Oud Bruin Barrel reserve, Bordeaux BA

Oud Bruin Barrel Reserve is a beer designed to breathe heritage and progress in a single sip. Built on the shoulders of giants and shaped by the microcosmos of our house culture, we combine the monumental beer style of our region with top notch wine barrels to reach the fifth dimension. Red fruit, sour berries, oak, dark chocolate
-- source: brewery website
– / 4

general info
brewery: Rolling Hills
alc. perc.: 6.00
category: old brown
website: https://rollinghills.be/sours/

brew info
 
bitterness: 5 EBU

storage info
no storage information available.

pouring info
no pouring information available.

ingredients
malt:
Gerstemout en tarwe
hop:
*
sugar:
*
water:
*
yeast:
*

contributions (recent)
New photos added by user Geeroms Rudi — 11/02 16:18
Created by user Geeroms Rudi — 11/02 16:17

beer comments
Geeroms Rudi
Score:
Comments: Gekocht op 29-03-2024 bij Biergigant/Verhelst in Dendermonde. En thuis laten beoordelen door mijn smaakpapillen op 8-02-2025.
Oud Bruin Barrel reserve, Bordeaux BA wordt gebrouwen door Brouwerij Rolling Hills uit Oudenaarde. Het is het verhaal van de broers Karel, Edward en Antoon Vandermeersch, Karel die reeds geïnteresseerd was op jonge leeftijd, roerde en brouwde wat in de potten in moeders keuken en bracht Edward op het idee om een thuisbrouwerij op te richten. Een omweg langs bierfirma Petre Devos zorgde voor het ambitieuze plan om een eigen brouwerij te bouwen. Deze kwam er in 2020 en werd gedoopt tot Brouwcompagnie Rolling Hills, een ode aan de heuvels van de Vlaamse Ardennen en op de manier waarop ze bier brouwen: een oude ziel met een frisse kijk.

OUD BRUIN BARREL RESERVE, BORDEAUX BA is een wazig donkerrood bier dat een normale hoeveelheid moussig beige schuim produceert. Dit blijft sterk aan je glaswand kleven maar zakt naderhand vlug in elkaar tot er nog een dun laagje overblijft. CO2 belletjes zijn niet te zien wegens te donkere kleur.

HET AROMA:
Licht zurig, zoetje, kers, rood fruit, mout, hout, rode wijn.
DE SMAAK:
Licht zurig, zoetje, kers, rood fruit.
HET MONDGEVOEL:
Medium body, wat bitterdroog, gladde textuur en een medium prikkelend koolzuurgas.
DE NASMAAK:
Vloeit wat uit, licht zurig, zoetig, een zeer klein bittertje, kleine droge toets, hout.
HET TOTAALGEVOEL:
Een harmonieus bier.
HET VERDICT:
Het zure is niet te sterk maar toch alom tegenwoordig, goede verhouding zoet-zuur, een verrassende alcoholtoets in het aroma. Lekker.
In list: tasted beers
last login:
12/03 21:05 		created: 11/02 16:18

Did you find a mistake or do you have information you wish to share? Please let us know.
frequently asked questions | contact: info@beersfrombelgium.eu | found a mistake? errors@beersfrombelgium.eu