De Tournay is een goudblond degustatiebier met hergisting op de fles en met een alcoholgehalte van 6,7 %. Het bevat enkel natuurlijke ingrediënten: water, twee maten malt, vier maten hop, gist en wat suiker voor de hergisting op de fles. Het bier wordt niet gefilterd en niet gepasteuriseerd. De Tournay is een bijzonder evenwichtig biertje. Dankzij de bloemige hop die tijdens het brouwproces wordt gebruikt, smaakt het bier lichtjes droog en bitter achter op de tong. De Tournay wordt het best geserveerd aan een temperatuur tussen 8 en 10 °C en wordt rechtop in de kelder bewaard.