Net zoals in Frankrijk elk jaar de 'beaujolais nouveau' zijn opwachting maakt, komt bij het begin van het winteruur 'De WinterKoninck' op de markt. Beperkt gebrouwen en enkel verkrijgbaar in de periode tussen winter-en zomeruur. Robijnrood bier van hoge gisting dat zijn oorsprong vindt in het Kerstbier dat tijdens de donkere periode van Kerstmis tot Driekoningen werd gebrouwen. Het geeft de perfecte balans tussen zoet, bitter en gebrand van de donkere mout. Geschonken met een romige kraag in een specifiek glas op voet is dit niet alleen een streling voor het oog, maar ook voor de smaakpapillen.