2020 Ros Beiaard

Met Dendermonds vlas
-- bron: bieretiket

algemene info
brouwerij: Dilewyns
alc. vol.: 6.50
categorie: blond
website: https://www.vicaris.be/nl/home/

brouwgegevens
gistingswijze: hoge
hergisting op fles: ja
gefiltered: nee
gepasteuriseerd: nee

bewaarinfo
geen bewaar informatie beschikbaar.

schenkinfo
schenkwijze: Voorzichtig uitgieten, maakt veel schuim aan.

ingredienten
mout: Gerstemout
hop: Citrushoppen
kruiden: .
andere: Dendermonds vlas
suiker: .
water: .
gist: .

bijdragen (recent)
Nieuwe foto's toegevoegd door gebruiker Geeroms Rudi — 28/05 19:59
Aangemaakt door gebruiker Geeroms Rudi — 28/05 19:58

opmerkingen over dit bier
Geeroms Rudi
Score:
Commentaar: Gekocht op 15-11-2019 bij drankencentrale Verhelst in Dendermonde. En thuis geproefd op 23-05-2020.
2020 Ros Beiaard doet me meteen denken aan de Vicaris lustrum 15 jaar, met hetzelfde alcoholgehalte en ook met vlas in verwerkt. Het heeft de brouwer meerdere pogingen gekost voor hij het meest geschikte deel van de vlas vond om in het bier te verwerken; de vlaszaden.
Het Dendermondse Ros Beiaard gaat niet uit in 2020 wegens corona-problemen, dus volgend jaar zeker een 2021 Ros Beiaard bier.
2020 ROS BEIAARD is een blond en helder bier dat veel wit schuim aanmaakt in een romige-moussige vorm, het blijft sterk aan het glas kleven en blijft zeer stabiel, na een tijd heb je nog steeds een dikke laag met wat grovere bellen tussen van minstens een vijftal mm op je bier staan, bier bijgieten in je glas gaat wat moeilijker omdat er zoveel schuim aangemaakt wordt. Veel CO2 verzadiging met grote bellen.
HET AROMA:
Suikerzoet, banaan, citrus, licht bloemig en mout
DE SMAAK:
Ook suikerzoetig, wat hopbitterheid, citrus, mout en een kleine kruidigheid
HET MONDGEVOEL:
Volle body, wat lichtdroog, een volmondige textuur en veel prikkelend koolzuurgas.
DE NASMAAK:
Het prikkelende koolzuurgas wordt gevolgd door een soort van gembertint, vooral het hopbittere vloeit zeer lang uit, verder nog wat zoetig, licht droog en wat mout.
HET TOTAALGEVOEL:
Een harmonieus biertje.
HET VERDICT:
Er zit inderdaad een zeer lichte kruidigheid in dit bier, maar of dat komt door de gebruikte vlaszaden?????. Verder is er niet veel opzienbarends te melden, de bitterheid versterkt zich naarmate je het glas leegt, geen verrassing, dit is namelijk een kenmerk van sommige Vicaris-bieren (zoals de Quinto). Ergens ben ik teleurgesteld omdat je hier geen specialere smaak aantreft, wat je zou verwachten bij het gebruik van een nieuw en uniek ingrediënt.
De combinatie Ros Beiaard-bier en Dendermonds kopvlees is een traditionele verplichting. (zie foto’s)
In lijst: geproefde bieren
laatste login:
08/07 14:02
aangemaakt: 28/05 20:04

Hebt u een fout opgemerkt of hebt u extra informatie die u wil delen? Gelieve dan een mail te sturen.