Geopend in een gebouw aan de stadsdokken bij de 5 klokkentorens en de 4 zonder klokken, werd de Biérodrome "Pico-urban brouwerij" geopend in een voormalige groente- en fruithandel en daarna wasplaats. De eigenaar Dominique Broutin, wilde zijn eigen bieren maken en zijn passie voor ambachtelijk bier delen. Dit gebeurde in 2016. De Biérodrome is tegelijk een brouw- en ontdekkingsplaats, maar ook een ontmoetings-en deelruimte waar we tegelijkertijd discuteren en leren. Of het nu gaat om het proeven van lokale bieren of om het maken van een brouwsel voor uzelf, de baas zal er zijn om u te helpen en te adviseren. Experts of beginners, enthousiastelingen of nieuwelingen, u bent altijd welkom bij de Biérodrome. Als kenner en constant op zoek naar nieuwigheden in zijn favoriete vakgebied, schonk Dominique Broutin 25 jaar lang bier in zijn beroemde café "Le Bouchon". Toen hij zag dat IFAPME microbrouwerij-opleidingen aanbood, besloot hij de sprong te wagen. Na deze opleiding gevolgd te hebben, besloot hij zijn eigen microbrouwerij op te richten. Samen met zijn partner, Catherine Van Dyck, richtten ze in 2016 "Le Bierodrome" op die al snel een ‘place to be’ zou worden voor bierliefhebbers en bierexperts in Picardisch Wallonië.