Crabbelaer Biezebaaze

Crabbelaer BIEZEBAAZE Gölsch met een knipoog! Crabbelaer en Kurt (van Biezebaaze) Burgelman die samenkomen, dat geeft buzze, bierebuzze. Van bierebuzze naar biezebaaze … de lichtvoetige Crabbelaer BIEZEBAAZE – een Gölsch. Geboren als bier van hoge gisting, heeft deze Gölsch (Gentse Kölsch *) een verfijnde bitterheid dankzij nobele Belgische hoppen en een vleugje mango door extra dryhopping. Het samenspel van de melodieuze akkoorden van mout, vooral haver en tarwemout, zorgt voor een perfect smakende harmonie, verrassend volle body, ondanks zijn lichte karakter. Zodra je je glas optilt, betovert het hopboeket je neus. Het verfrissende karakter en fruitige glijden over je smaakpapillen, terwijl een vleugje fris dennenhout, banaan en mango de afdronk sieren. Met 5,7% alc en 27 EBU, een genot met een knipoog! Proef je er ééntje, dan roep je al gauw voor een “bis” of liever “bieze”. *Kölsch: Bier dat enkel binnen een straal van 50km van Keulen mag gebrouwen worden en aan zeer strikte bierstijl voorwaarden voldoet.
-- bron: website brouwerij

algemene info
brouwerij: Brouwerij De Graal
bierfirma: De 6 Helmen
alc. vol.: 5.70
datum eerste
brouwsel:
Oktober 2020
categorie: blond
website: https://crabbelaer.be/onze-bieren/

brouwgegevens
gistingswijze: hoge
hergisting op fles: ja
 
bitterheid: 27 EBU

bewaarinfo
geen bewaar informatie beschikbaar.

schenkinfo
schenktemperatuur: 4 - 7 °C

ingredienten
mout: Gerstemout, tarwemout en havermout
hop: *
suiker: *
water: *
gist: *

bijdragen (recent)
Nieuwe foto's toegevoegd door gebruiker Geeroms Rudi — 07/08 20:01
Aangemaakt door gebruiker Geeroms Rudi — 07/08 20:00

opmerkingen over dit bier
Geeroms Rudi
Score:
Commentaar: Gekocht op 29-03-2024 bij Biergigant/Verhelst in Dendermonde. Thuis samen met mijn smaakpapillen geproefd op 4-08-2024.
Crabbelaer Biezebaaze wordt gebrouwen bij Brouwerij De Graal uit Brakel voor De 6 Helmen uit Gent. Benoit, Kenny en Kristof sloegen in 2012 de handen in elkaar om hun droom waar te maken: gepassioneerd door bier en geïnspireerd door de rijke Gentse historiek en cultuur. Na vele maanden voorbereiding konden ze hun eerste bier voorstellen: Crabbelaer was geboren. In de toekomst willen ze het bier weer binnen de muren van de stad brouwen.

CRABBELAER BIEZEBAAZE is een lichtblond helder bier dat veel wit schuim produceert in een dik-wollige vorm. Het blijft sterk aan je glaswand kleven maar zakt vlug in elkaar tot er uiteindelijk nog slechts een fijn dun laagje overblijft. Op de bodem van de fles zie je langs de rand nog een gistdepot. Je ziet veel grootte CO2 belletjes naar boven parelen.

HET AROMA:
Licht zoetig, hopbitter, wat citrus, granig, mout en wat florale hop.
DE SMAAK:
Hopbitterig, beetje citrus, mout, florale hop.
HET MONDGEVOEL:
Medium body, beetje bitterdroog en een gladde textuur. Een medium prikkelend koolzuurgas.
DE NASMAAK:
Licht zoetje, licht droog en het bittere vloeit wat uit.
HET TOTAALGEVOEL:
Een harmonieus bier.
HET VERDICT:
Dit bier wordt voorgesteld als een Gölsch (Gentse Kölsch ) en een Kölsch is een bier dat enkel in een straal van 50km rond Keulen mag gebrouwen worden. Het is inderdaad een doordrinker die dankzij wat dryhopping toch nog wat bitterheid meegekregen heeft. Een verfrissende dorstlesser, zo koud mogelijk te drinken tijdens warme zomerse dagen.
In lijst: geproefde bieren
laatste login:
29/11 15:14
aangemaakt: 07/08 20:02

Hebt u een fout opgemerkt of hebt u extra informatie die u wil delen? Gelieve dan een mail te sturen.