Duvel Tripel Hop Citra (2012)

Duvel wordt traditioneel met twee hopsoorten gebrouwen. Voor Duvel Tripel Hop selecteren de brouwers elk jaar een derde interessante hopsoort. Zo blijft het uiteindelijke smaakprofiel verrassend boeiend voor elke echte bierliefhebber. Voor 2012 selecteerden onze brouwers de aromatische hopsoort Citra uit de Yakima-vallei in de Amerikaanse staat Washington. Door met drie in plaats van twee hopsoorten te brouwen, verkrijgen we extra hop-aroma�s en een verhoogde bitterkracht. Het typische Duvel smaakpallet wordt door de Citra hop verrijkt met frisse toetsen van pompelmoes en tropisch fruit. Door het toepassen van de �dryhopping� techniek, waarbij we de Citra hopbellen pas later in het brouwproces toegevoegen, worden deze hop-aroma�s extra waarneembaar. Deze hogere aromatische intensiteit geeft bovendien een hogere volmondigheid, hetgeen zich vertaalt in een finaal alcoholpercentage van 9,5 %. In 2007 gingen onze Duvel brouwers voor het eerst met een derde hopsoort aan de slag om Duvel een verrassende toets en extra bitterheid te schenken. Het resultaat was een unieke Duvel Tripel Hop die één keer per jaar het gamma van Duvel aanvulde. Zes Duvel Tripel Hop edities later, lanceerden we in april 2016 een zoektocht naar dé ultieme Duvel Tripel Hop en luisterden daarvoor in eerste instantie naar onze Duvel fans. Ruim 5.000 deelnemers onderwierpen zich vrijwillig aan de blind tasting en brachten hun stem uit. De voorkeur ging overduidelijk uit naar Citra. De tweede Duvel Tripel Hop die ooit gemaakt werd, krijgt hierdoor een permanente plek in ons gamma. De Duvel Tripel Hop met Citra rijfde bij de lancering in 2012 zowel een gouden medaille op de Brussels Beer Challenge binnen, als de consumententrofee op het Zythos Bierfestival.
-- bron: website brouwerij

algemene info
brouwerij: Brouwerij Duvel Moortgat
alc. vol.: 9.50
datum eerste
brouwsel:
2012
categorie: tripel
website: http://www.duvel.be/

brouwgegevens
gistingswijze: hoge
hergisting op fles: ja
 
bitterheid: 40 EBU

bewaarinfo
geen bewaar informatie beschikbaar.

schenkinfo
schenktemperatuur: 4 - 6 °C

ingredienten
mout: Gerstemout
hop: Citra, Saaz Saaz, Styrian Golding
Extra Citra door dryhopping
water: .
gist: .

bijdragen (recent)
Nieuwe foto's toegevoegd door gebruiker Geeroms Rudi — 15/01 12:59
Aangepast door gebruiker Geeroms Rudi — 15/01 12:53
Aangemaakt door gebruiker Dentony — 09/06/2012 13:43

opmerkingen over dit bier
Geeroms Rudi
Score:
Commentaar: Duvel Tripel Hop Citra werd voor het eerst gebrouwen in 2012 en was de tweede hopsoort in de zesdelige Duvel Tripel Hop edities. Het werd na een wedstrijd door de fans verkozen om permanent deel uit te maken van het Duvel Tripel Hop gamma.
Duvel Tripel Hop Citra is een goud-blond biertje dat veel wit schuim produceert in een rotsachtige vorm met wat grove bellen tussen. Het blijft sterk aan het glas kleven en blijft zeer stabiel, na een tijdje heb je nog steeds een dik laagje met wat meer grove bellen tussen. Je ziet veel CO2 verzadiging met grootte bellen.
HET AROMA:
Zoetig, hopbittertje, abrikoos, citrus, bittere pompelmoes, een bloemige toets, en wat grassig van de hop.
DE SMAAK:
Hopbitterig, zoetig, veel citrus en pompelmoes.
HET MONDGEVOEL:
Volle body met een lichte olie-achtige textuur, prikkelend koolzuurgas.
DE NASMAAK:
Nog steeds zoetig en wat hopbitter, citrus, pompelmoes en een kruidig koriander en pepertoetsje. Ook duikt hier voor het eerst een droog tintje op.
HET TOTAALGEVOEL:
Een lekker harmonieus biertje.
HET VERDICT:
Deze Citra Duvel heeft mij weer eens lekker verrast, de met dryhopping ingebrachte citra brengt inderdaad een lekkere toets, niet te sterk maar wel genoeg aanwezig. Hij is niet te bitter en eindigt met een eveneens niet te sterke kruidige toets. Deze kan je perfect degusteren.
In lijst: geproefde bieren
laatste login:
07/08 14:25
aangemaakt: 15/12/2013 22:18 (aangepast op 15/01 13:01)
BezerkBumblebee
Score:
Commentaar:
In lijst: geproefde bieren
laatste login:
20/07/2013 20:37
aangemaakt: 20/07/2013 20:32
colson frank
Score:
Commentaar: citrushop
In lijst: geproefde bieren
laatste login:
19/05/2019 21:09
aangemaakt: 09/03/2013 19:28
Jan
Score:
Commentaar: Dit is de duvel van vroeger, veel lekkerder dan de duvel van tegenwoordig.
In lijst: geproefde bieren
laatste login:
02/07/2018 11:41
aangemaakt: 18/09/2012 13:17
bram
Score:
Commentaar:
In lijst: geproefde bieren
laatste login:
22/07/2012 19:37
aangemaakt: 22/07/2012 19:42

Klik hier om alle opmerkingen over dit bier te bekijken.

Hebt u een fout opgemerkt of hebt u extra informatie die u wil delen? Gelieve dan een mail te sturen.