Ethelbert Motueka Smash

SMASH is de afkorting voor "Single Malt Single Hop", wat zoveel betekent als een bier waarbij maar één moutsoort en één hopsoort gebruikt wordt. Motueka is dan weer een Nieuw-Zeelandse hopsoort, met een verfrissend citrus- en zeste-achtig aroma. In dit bier gebruikten we dus deze hop zowel om te bitteren als voor het aroma, en om deze zoveel mogelijk tot zijn recht te laten komen gingen we voor een vrij cleane maar stevige, belgian blonde als basisbier.
-- bron: website brouwerij

algemene info
brouwerij: De Hophemel
alc. vol.: 7.80
categorie: blond
website: https://hophemel.be/bieren

brouwgegevens
 
bitterheid: 51 EBU

bewaarinfo
bewaarmanier: staand

schenkinfo
schenktemperatuur: 6 °C

ingredienten
mout: Gerstemout, 100% Pilsner
hop: Motueka (100% Nieuw Zeelandse hop)
water: *
gist: US05

bijdragen (recent)
Nieuwe foto's toegevoegd door gebruiker Geeroms Rudi — 21/04/2023 17:42
Aangemaakt door gebruiker Geeroms Rudi — 21/04/2023 17:40

opmerkingen over dit bier
Geeroms Rudi
Score:
Commentaar: Besteld op 18-09-2022 bij Poseidon Beers en thuisgebracht op 20-09-2022 door Sander himself.
Ethelbert Motueka Smash wordt gebrouwen door brouwerij De Hophemel uit Zepperen (Hasselt).
De HopHemel is een Limburgse craft-brouwerij die sinds eind 2020 de bierwereld bestormt door elke maand een compleet nieuw bier op de markt te brengen. Ze evolueerden van een kleine huisbrouwerij tot een huurbrouwerij met een jaarlijks volume rond de 80 hectoliter en een taproom. Ieder nieuw bier is een one-off, wat betekent dat het maar één keer wordt gebrouwen, en op is op.
Naast het ontwikkelen en brouwen van bieren wil De HopHemel ook de passie voor het bier en de juiste foodpairing overdragen
Zowel voor de bieren als voor de foodpairings kan je sinds eind 2022 terecht in de taproom in Hasselt. Vanaf 2023 wordt daar ook de eigen brouwzaal in gebruik genomen.
ETHELBERT MOTUEKA SMASH is een wat wazig blond bier dat veel wit schuim produceert in een rotsachtige/slagroom vorm. Het blijft sterk aan je glaswand kleven en blijft ook goed stabiel, maar als je glas bijna leeg is heb je nog slechts een dun fijn laagje op je bier staan. Er zijn veel CO2 belletjes te zien van een normale grootte.
HET AROMA:
Zoetig, hopbitterig, ananas, citrus, mango, pompelmoes, mout, de grassigheid doet me denken aan net geplukte madeliefjes.
DE SMAAK:
Zoetig, hopbitter, ananas, citrus, pompelmoes, mout.
HET MONDGEVOEL:
Volle body met een zeer klein bitterdroogje en een stoffige textuur. De koolzuurprikkeling gaat snel neerwaarts van een prikkelend gevoel tot een medium prikkeling.
DE NASMAAK:
Zoetig, mout, een licht droogje en het weinige hopbittere vloeit lang uit.
HET TOTAALGEVOEL:
Een harmonieus bier
HET VERDICT:
Het aroma heeft ook iets speciaals; het doet me aan de stengels van net geplukte madeliefjes denken. Toch wel een uitgebreid aroma hier. De smaak en nasmaak zijn wat minder en de koolzuurprikkeling is in het begin goed prikkelend maar gaat vlug neerwaarts tot een medium prikkel.
In lijst: geproefde bieren
laatste login:
11/07 19:16
aangemaakt: 21/04/2023 17:44

Hebt u een fout opgemerkt of hebt u extra informatie die u wil delen? Gelieve dan een mail te sturen.