Ginette® is ontstaan uit een mooie vriendschap en een passie voor het milieu en ecologisch ondernemen. Ze trachten zich zo milieubewust mogelijk te gedragen en hopen de mentaliteiten inzake verbruik te doen veranderen. Ze hebben daarom bewust gekozen voor een biologisch product (Certisys certificaat). Een keuze die de ontwikkeling van de traditionele landbouw ondersteunt alsook bijdraagt tot een nabijheidseconomie