Indian Summer

Indian Summer is een mix tussen 2 verschillende bierstijlen. Aan de ene kant vind je in dit bier de geur en hoparoma terug die je vind in de IPA (Indian Pale Ale). Aan de andere kant krijg je de body en mondgevoel van een typisch Belgische trippel. Indian Summer is een stevig bier, vol met karakter, maar heeft toch een zachte afdronk. Door het gebruik van verschillende aromatische hoppen, krijg je een complex hoparoma. Deze vertaalt zich naar een mooie geur en een zachte, niet al te bittere, hopsmaak.
-- bron: website brouwerij

algemene info
brouwerij: Brouwerij Angerik
alc. vol.: 7.40
categorie: indian pale ale
website: https://shop.angerik.be/products/indian-summer

brouwgegevens
hergisting op fles: ja
 
kleur: 10 EBC
bitterheid: 39 EBU

bewaarinfo
bewaarmanier: donker
koel

schenkinfo
schenktemperatuur: 6 °C

ingredienten
mout: Gerstemout
hop: Aromahop: East Kent Goldings, Saaz, Mosaic
Bitterhop: Magnum en Chinook
Dryhop met Mosaic.
andere: Mais
water: .
gist: .

bijdragen (recent)
Nieuwe foto's toegevoegd door gebruiker Geeroms Rudi — 22/01/2021 14:34
Aangemaakt door gebruiker Geeroms Rudi — 22/01/2021 14:33

opmerkingen over dit bier
Geeroms Rudi
Score:
Commentaar: Zat in de Opwijks-bierfestival box toegekomen op zondag 27-09-2020. Thuis geproefd op 16-01-2021.
Indian Summer wordt gebrouwen door Brouwerij Angerik uit Dilbeek, een brouwerij zonder pompen; het brouwen begint in de hoogste tank en vandaar loopt het brouwsel steeds naar lager gelegen tanks. Sinds 2015 heeft Sam De Cuyper de leiding genomen van Angerik en hebben sommige oude bieren een nieuwe naam gekregen.
Indian Summer is een helder en oranje-kleurig bier dat bij het uitschenken veel wit schuim produceert in een rotsachtige slagroomvorm met wat grovere bellen tussen. Het blijft sterk aan je glaswand kleven maar zakt al snel in elkaar waarbij er toch een klein gedeelte een rotsachtige vorm behoud. Je ziet een normale hoeveelheid fijne CO2 belletjes omhoogparelen en er blijft ook nog wat gistdepot over in het flesje.
HET AROMA:
Hopbitter, abrikoos, banaan, mout, hopbloemig.
DE SMAAK:
Hopbitterig, zoetig, abrikoos, mout en een hopbloemige tint.
HET MONDGEVOEL:
Een volle body met een bitterdroogje en een volmondige textuur. Normaal prikkelend koolzuurgas.
DE NASMAAK:
Het bittere vloeit lang uit, wat hopbloemigheid en een licht droogje.
HET TOTAALGEVOEL:
Een harmonieus bier.
HET VERDICT:
Minder bitter dan verwacht, maar de hop smaakt goed door. Als je de laatste cm uit het flesje ook uitgiet wordt de smaak wat gistiger.
In lijst: geproefde bieren
laatste login:
10/06 18:34
aangemaakt: 22/01/2021 14:36 (aangepast op 22/01/2021 14:39)

Hebt u een fout opgemerkt of hebt u extra informatie die u wil delen? Gelieve dan een mail te sturen.