1572 Ontstaan Brouwerij Het Sas aan het sas in Boezinge 1624 Ontstaan Brouwerij Van Eecke als kasteelbrouwerij voor de Graaf van Watou. 1795 Brouwerij Van Eecke wordt gespaard tijdens de Franse Revolutie, het kasteel wordt geplunderd en platgebrand. 1862 De familie Van Eecke start met het brouwen van hoge gistingsbieren in Watou. 1915 Bij het begin van de Eerste Wereldoorlog wordt Brouwerij Het Sas platgebrand door Franse troepen. 1924 Heropstart van Brouwerij Het Sas in het centrum van Boezinge. 1962 Brouwerij Van Eecke komt door familiebanden in handen van familie Leroy. 1981 Lancering Poperings Hommelbier (Hommel is het lokale dialect voor hop) 1995 Bouw van een grote bottelarij in Boezinge waarna het bottelen van beide brouwerijen gegroepeerd wordt in Boezinge. 2010 Leroy Breweries valt in de prijzen op “Monde Selection 2010” met Sas Pils, Kapittel Blond en Poperings Hommelbier. 2016 Brouwerij Het Sas en Brouwerij Van Eecke worden gegroepeerd onder de naam Leroy Breweries.