Kruidig, gerookt en chocolade toetsen in de neus met een zachte koffie chocolade smaak en zachte nasmaak. Tijdens het proeven ontdek je ook een finesse toets van bosvruchten zowel in de geur als de smaak.  De Roesschaart stout is een kwinkslag naar het vissersverleden van Blankenberge. Als afstammelingen van een vissersfamilie houden de broers van Brouwerij B de verhalen uit die rijke geschiedenis in ere. Op het etiket zie je de zeeduivel, ook wel Roesschaart genoemd. Om zich tegen die zeeduivel te beschermen kregen vissers vaak lapnamen zoals den oudsten, pilschaer of de loeit’n. De afbeelding zelf werd overgenomen van een oud betaalmiddel tijdens de tweede wereldoorlog.