Het rode vruchten-seizoen doet ons hunkeren naar de friszure smaken van onder andere frambozen, maar net als bij Ignatius waar we bij een saison een mix van moerbeien en braambessen maakten wilden we ook dit bier extra diepgang geven. Dat deden we door naast frambozensap ook hibiscus-thee toe te voegen aan het bier. Deze thee is gemaakt van gedroogde hibiscus bloemen en heeft naast een dieprode kleur ook een subtiele, veenbesachtige smaak. Dit vindt mooi aansluiting bij de zoetzure smaak van de framboos en het met de droge kruidigheid van de saison leidt dit tot een verfrissend fruitbier