Vicaris Lustrum 20 Years brut

Lustrum is een feestbier gebrouwen ter gelegenheid van het 20 jarig bestaan van de Vicaris. De Lustrum brut is een mousserend bier van 10% alcohol met een prestigieus karakter. Smaakbeschrijving: Dankzij de gecombineerde gisting van het druivensap en het bier, krijgt de Lustrum brut een uniek karakter. De verschillende druivensoorten zorgen voor een complexe smaak met fruitige en lichtzure toetsen, en een droge afdronk. Geur beschrijving: fris aroma van witte wijn, vergezeld van een subtiele hoptoets en fruitigheid
-- bron: website brouwerij

algemene info
brouwerij: Dilewyns
alc. vol.: 10.00
categorie: ?
website: https://www.vicaris.be/nl/bier/lustrum-75cl/

brouwgegevens
gistingswijze: hoge
gefiltered: nee
gepasteuriseerd: nee

bewaarinfo
geen bewaar informatie beschikbaar.

schenkinfo
schenktemperatuur: 5 °C

ingredienten
mout: Gerstemout
hop: *
andere: Druivenmost van Franse witte druiven
suiker: *
water: *
gist: Champagnegist

bijdragen (recent)
Aangemaakt door gebruiker Geeroms Rudi — 27/05 18:23

opmerkingen over dit bier
Geeroms Rudi
Score:
Commentaar: Gekocht op 15-03-2025 bij Biergigant (Verhelst) te Dendermonde. En thuis mijn smaakpapillen blij gemaakt op 25-02-2025.
Vicaris Lustrum 20 Years wordt gebrouwen door brouwerij Dilewyns uit Dendermonde. Vincent Dilewyns begon als hobbybrouwer in 1999. Reeds in 2005 werd het eerste bier ‘Vicaris’ in grotere hoeveelheden gebrouwd. Er kwamen nog enkele andere biertjes bij en de volgende jaren kaapten ze heel wat prijzen weg. Dus besloot Vincent om zijn tandlabo stop te zetten en professioneel verder te gaan. Einde 2010 werd een pand aangekocht in de industriezone Vlassenhout en de brouwerij ging officieel open op 20 mei 2011. Ondertussen doet Vincent het wat rustiger aan en is het dochter Claire die, samen met echtgenoot Kristof, de brouwerij leiden.

VICARIS LUSTRUM 20 YEARS is een helder blond bier dat een normale hoeveelheid wit schuim produceert in een fijne gelijkmatige laag. Het blijft sterk aan je glaswand kleven maar zakt in elkaar en gaat tenslotte helemaal weg. Je ziet een normale hoeveelheid fijne CO2 belletjes omhoog parelen.

HET AROMA:
Zoetig, gistbitter, aardbei, ietwat muffigheid.
DE SMAAK:
Zeer licht zuurtje, zoetig, witte druif, een kruidige gembertoets, een alcoholtoets die samengaat met een sterke witte wijn tint.
HET MONDGEVOEL:
Volle body en een licht romige textuur, een prikkelend koolzuurgas.
DE NASMAAK:
Zoetig, witte druif samen met wat verwarmende alcohol, licht droog, weinig bitter. Het zoete vloeit lang uit en word wat plakkerig.
HET TOTAALGEVOEL:
Een harmonieus bier.
HET VERDICT:
De lustrum’s van Dilewyns zijn steeds lekker, ook nu weer. Een stevige witte wijn toets met alcohol, zo stevig dat het me aan gember deed denken.
In lijst: geproefde bieren
laatste login:
02/12 21:04 		aangemaakt: 27/05 18:24

Hebt u een fout opgemerkt of hebt u extra informatie die u wil delen? Gelieve dan een mail te sturen.
veelgestelde vragen | contact: info@beersfrombelgium.eu | een fout gevonden? fouten@beersfrombelgium.eu