Ballong blond

In samenwerking met brouwerij De Meester uit Lendelede creëerde West-Vlaming Bart Vanpoucke een eigen brouwsel dat hij in zijn nieuwe woonplaats op de kaart wil zetten. Met café ‘t Hemelrijk op de Grote Markt in Sint-Niklaas heeft Bart alvast een ideale partner gevonden om het bier snel tot bij de Sint-Niklazenaar te krijgen. “We gingen samen op zoek naar een naam die meteen de link zou leggen met onze stad”, vertelt cafébaas Steve. “Sint-Niklaas staat bekend als de ballonstad bij uitstek en daarom kreeg het biertje dan ook de toepasselijke naam met de Sint-Niklase tongval.
-- source: https://www.nieuwsblad.be/cnt/dmf20231012_95643502

general info
brewery: De Meester
alc. perc.: 6.20
category: blond
website: https://www.brouwerij-demeester.be/nl

brew info
no brew information available.

storage info
storage method: standing

pouring info
pouring temperature: 4 - 6 °C

ingredients
malt:
Gerstemout en tarwemout
hop:
Belgische hop
sugar:
*
water:
*
yeast:
Lagergist

contributions (recent)
New photos added by user Geeroms Rudi — 29/10 14:33
Created by user Geeroms Rudi — 29/10 14:32

beer comments
Geeroms Rudi
Score:
Comments: Gekocht op 29-03-2024 bij Biergigant/Verhelst in Dendermonde en thuis tot bij mijn smaakpapillen gebracht op 26-10-2024.
Ballong werd in samenwerking met brouwerij De Meester uit Lendelede gecreëerd door West-Vlaming Bart Vanpoucke, hij wil zo zijn eigen brouwsel in zijn nieuwe woonplaats op de kaart zetten. Met cafébaas Steve Vonck van café ‘t Hemelrijk op de Grote Markt in Sint-Niklaas heeft Bart alvast een ideale partner gevonden om het bier snel tot bij de Sint-Niklazenaar te krijgen. Sint-Niklaas staat bekend als de ballonstad bij uitstek en daarom kreeg het biertje dan ook de toepasselijke naam met de Sint-Niklase tongval.

BALLONG is een helder goudkleurig bier dat een normale hoeveelheid wit schuim produceert in een moussige vorm. Het blijft sterk aan je glaswand kleven en blijft goed stabiel. Als je glas bijna leeg is staat er nog een dun fijn laagje schuim op. Je ziet nog wat gistdepot op de bodem van de fles en in je glas parelen veel grootte CO2 belletjes omhoog.

HET AROMA:
Zoetig, gistbitterig, mout en een beetje koriander.
DE SMAAK:
Zoetig, moutig en wat meer kruidigheid van de koriander.
HET MONDGEVOEL:
Medium body toch wat overgaand in een waterige body. Een gladde textuur en een normale koolzuurprikkeling.
DE NASMAAK:
Licht zoetig, mout, beetje koriander, wat licht droog en het weinige bittere vloeit wat uit.
HET TOTAALGEVOEL:
Een harmonieus bier.
HET VERDICT:
Een lekker verfrissend perfect kruidig bier, niet te bitter en een goede doordrinker door het toch niet al te hoge alcoholgehalte.
In list: tasted beers
last login:
12/11 12:55
created: 29/10 14:33

Did you find a mistake or do you have information you wish to share? Please let us know.