Barbar Rouge

Barbãr Rouge heeft een fijne, licht paarse schuimkraag waarin de geur van kersen overheerst. Het krachtige aroma heeft toetsen van honing, kruiden, planten en mout. In de mond voelt de Barbãr Rouge in eerste instantie zuur en fruitig aan. Net als bij de Barbãr Blonde en Barbãr Bok merkt men vervolgens een zoete ondergrond en een gulle body zonder enige bitterheid. Dit is te danken aan de zachte tarwe en de honing van het recept. Ook hier overheerst de kerssmaak. De afdronk is fris, zurig en zonder bittere nasmaak. Een verrassend bier met een alcoholpercentage van 8%. Smakelijk!
-- source: brewery website

general info
brewery: Brasserie Lefebvre
alc. perc.: 8.00
date of first
brew:
2018
category: fruit beer
website: https://www.brasserielefebvre.be/nl/bier/honingbier-barbar-rouge/

brew info
fermentation type: high

storage info
no storage information available.

pouring info
pouring temperature: 4 - 6 °C

ingredients
malt:
gerstemoutextract
herbs:
.Bittere sinaasappelschillen en koriander
other:
2% honing, tarwe, concentraat van betasweet
kersenaroma en citroenzuur
sugar:
Glucosestroop en invertsuikeroplossing
water:
.
yeast:
.

contributions (recent)
New photos added by user Geeroms Rudi — 07/06 14:26
Created by user Geeroms Rudi — 07/06 14:26

beer comments
Geeroms Rudi
Score:
Comments: Gekocht bij Dranken Maes te Dendermonde op 9/03/2019. En thuis geproefd op 2/06/2019. Barbar Rouge is een helder donkerrood biertje dat veel rozig schuim aanmaakt in een romig-moussige vorm. Het blijft sterk aan de glaswand kleven en je ziet een gemiddelde CO2 verzadiging met belletjes van een middelmatige grootte. Na een tijd is het schuim wel ingezakt en blijft er nog slechts een fijn laagje van ongeveer 1 mm dikte over.
HET AROMA:
Iets van zoethout, framboos en gekonfijte kers.
DE SMAAK:
Lichtjes fruitzurig en stroperig zoet met nog steeds de gekonfijte kers erbij.
HET MONDGEVOEL:
Barbar Rouge geeft een volle body met een ietwat olieachtige textuur en een normale koolzuurprikkeling. Toch een ietwat complex biertje.
DE NASMAAK:
Is lichtjes plakkerig en vloeit wat uit, nog altijd stroperig zoet met wat gekonfijte kers en weer een zeer licht zuurtje. De zoete kersen blijven zeer lang hangen.
VERDICT:
Ondanks het feit dat de zoetheid soms lichtjes artificieel overkomt is dit toch een goed fruitbiertje, de kersen en de wat dikkere stroperigheid maken er een lekker drankje van. Heb al veel mindere fruitbieren moeten proeven.
In list: tasted beers
last login:
07/06 13:47
created: 07/06 14:28

Did you find a mistake or do you have information you wish to share? Please let us know.