Baskwadder Fruit kers en kriek

Baskwadder Fruit (7 vol.% alc.) Jorge neemt als basisbier zijn Baskwadder Blond. Daar worden tijdens het vergistingsproces 40% kersen en krieken aan toegevoegd. Het bier heeft een zeer fruitige toets. De zoet/ zuur balans is mooi in evenwicht, waardoor het bier niet echt zoet overkomt
-- source: https://www.zbf.be/wp-content/uploads/2020/09/Creatief_met_corona.pdf

general info
brewery: Brouwerij Leysen
alc. perc.: 7.10
date of first
brew:		 April 2020
category: fruit beer
website: https://www.brouwerijleysenwebshop.be/product/1617720/baskwadder-fruit-kers-kriek

brew info
fermentation in bottle: yes
filtered: no
pasteurized: no
evolution of taste: yes

storage info
no storage information available.

pouring info
no pouring information available.

ingredients
malt:
Gerstemout
hop:
*
other:
40% kersen en krieken
water:
*
yeast:
*

contributions (recent)
New photos added by user Geeroms Rudi — 14/08/2021 12:54
Created by user Geeroms Rudi — 14/08/2021 12:54

beer comments
Geeroms Rudi
Score:
Comments: Besteld op 1-03-2021 bij Poseidon Beers en thuis gebracht door Sander op 2-03-2021. Dan blootgesteld aan mijn smaakpapillen op 7-08-2021.
Baskwadder Fruit Kers en Kriek wordt gebrouwen door Brouwerij Leysen uit Herentals. Jorge Leysen begon in 2015 in zijn kelder met het brouwen van zijn eigen bier Baskwadder. Precies vijf jaar later is zijn Brouwerij Leysen uitgegroeid tot een vaste waarde voor het maken van opdrachtbieren. “In die vijf jaar is de brouwerij flink gegroeid”, vertelt de brouwer. “Ik kan nu tweehonderd bakken per week produceren. De capaciteit is dus vertienvoudigd.” Baskwadder was een mythisch wezen dat in lang vervlogen tijden rondwaarde in de Kempense bossen. Of dat kregen kinderen die 's avonds niet binnen wilden komen toch verteld... De Baskwadder Fruit Kers en Kriek is gebrouwen met meivuur, een Kempens kruid.
BASKWADDER FRUIT KERS EN KRIEK is een donkerrood en helder bier dat bij het uitschenken slechts weinig licht-rozig schuim aanmaakt, het blijft wel sterk aan je glaswand kleven maar zakt naderhand in elkaar tot er nog slechts een fijn dun laagje overblijft. Je ziet nog een beetje gistdepot op de bodem van het flesje en in je glas een normale CO2 verzadiging met belletjes van een normale grootte.
HET AROMA:
Zurig, zoet dat wat weg heeft van poepegatjes, beetje hop, een muffe geur en wat verder in de proefervaring een rare geur zoals de haarwaschampoo van bij de kapper.
DE SMAAK:
Komt wat chemisch over, zurig en zoetig.
HET MONDGEVOEL:
Een volle body die overgaat naar een medium body, ook de koolzuurgasprikkel gaat van medium naar plat. Een stoffige textuur.
DE NASMAAK:
Vloeit wat uit, wat licht plakkerig zoet en wat mout.
HET TOTAALGEVOEL
Gaat van harmonieus over in teleurstellend.
HET VERDICT:
Kersen en krieken zorgen voor zurigheid en zoetheid, maar deze smaken komen wat chemisch over. Het bier verliest op den duur wat van zijn body en koolzuurprikkels, ook die rare champoo geur roept vragen op.
In list: tasted beers
last login:
23/04 20:51 		created: 14/08/2021 12:55

Did you find a mistake or do you have information you wish to share? Please let us know.
frequently asked questions | contact: info@beersfrombelgium.eu | found a mistake? errors@beersfrombelgium.eu