Boer Bloem

Boer Bloem is een alcoholvrij bier op basis van bloemen. Het bier is gebrouwen met de klassieke basisgrondstoffen (gerst, water, hop). De ondertoon van de smaak is fruitig met ook een typisch zuurtje (deze smaken komen van de gisting) maar de boventonen zijn vlierbloesem en hibiscus. De typische licht oranje-roze kleur is afkomstig van de hibiscus. Het is een volledig natuurlijke kleur. De speciale gisting en de afwerking met bloemenextracten maken dit bier wel zeer apart. Veel aroma, weinig alcohol (0,3%) Naast de klassieke bieren en de fruitbieren is Boer Bloem uniek als alcoholvrij bloemenbier.
-- source: brewery website

general info
brewery: De Proefbrouwerij
alc. perc.: 0.30
date of first
brew:		 February 2021
category: alcohol free
website: https://boerbloem.be/NL/

brew info
no brew information available.

storage info
no storage information available.

pouring info
pouring temperature: cold

ingredients
malt:
Gerstemout
hop:
*
herbs:
Vlierbloesemextract en hibiscusextract
water:
*
yeast:
*

contributions (recent)
New photos added by user Geeroms Rudi — 29/08 10:20
Created by user Geeroms Rudi — 29/08 10:19

beer comments
Geeroms Rudi
Score:
Comments: Gekocht op 29-03-2024 bij Biergigant/Verhelst in Dendermonde. En thuis genuttigd op 16-08-2024.
Boer Bloem wordt gebrouwen bij De Proefbrouwerij te Lochristi voor Patrick Naudts, eigenaar van perkplantenbedrijf Fleurig. Logische keuze voor de brouwerij want De Proefbrouwerij is in handen van de broer van Patrick. Boer Bloem is een alcoholvrij bier op basis van bloemen, de smaak komt vooral door de vlierbloesem.

BOER BLOEM is een helder goudkleurig bier dat een normale hoeveelheid wit schuim produceert in een ongelijkmatige vorm met wat grove bellen tussen. Het blijft sterk aan je glaswand kleven maar zakt al vlug in elkaar tot een fijn dun laagje. Er parelen weinig fijne CO2 belletjes naar boven.

HET AROMA:
Wat fruitzurig, zoetig, citrus, beetje mout en hibiscus.
DE SMAAK:
Fruitzurig, zeer licht zoetig, citrus, kruisbes, hibiscus.
HET MONDGEVOEL:
Medium body met een gladde textuur, medium prikkelend koolzuurgas.
DE NASMAAK:
Licht fruitzurig, citrus, kruisbes, het zoetige vloeit wat uit.
HET TOTAALGEVOEL:
Een harmonieus bier.
HET VERDICT:
Een zoet en zuur, bloemig, licht kruidig maar vooral dorstlessend bier. Prachtig voor tijdens warme zomerdagen, wel koud te drinken. Ondanks dat alle bier-ingrediënten hier gebruikt zijn heeft de smaak toch minder met bier te maken. Desondanks een lekker zomerdrankje.
In list: tasted beers
last login:
17/12 16:06 		created: 29/08 10:20 (edited on 29/08 10:36)

Did you find a mistake or do you have information you wish to share? Please let us know.
frequently asked questions | contact: info@beersfrombelgium.eu | found a mistake? errors@beersfrombelgium.eu