Bon Secours Myrtille

De Bon Secours Myrtille met bosbessen is het enige fruitbier in het gamma van Bon Secours. Bij het inschenken onthult dit bier zijn diepe rode kleur die nog intenser oogt door de toevoeging van bosbessensap en speciale moutsoorten. U zal vooral het evenwicht kunnen smaken van dit nauwelijks gesuikerde bier tussen de frisheid van het fruit en een mooie bitterheid dankzij het proces van koudhoppen.
-- source: unknown

general info
brewery: Brasserie Caulier
alc. perc.: 6.40
date of first
brew:		 2015
category: fruit beer
website: https://bonsecours.beer/bon-secours-myrtille/?lang=nl#dica_divi_carouselitem_0

brew info
fermentation type: high
filtered: no
pasteurized: no
 
color: 40 EBC
bitterness: 26 EBU

storage info
no storage information available.

pouring info
pouring method: first pour halfway, to get a nice foam head in the end
pouring temperature: 6 - 8 °C

ingredients
malt:
Gerstemout en tarwemout
other:
Geconcentreerd bosbessensap

contributions (recent)
New photos added by user Geeroms Rudi — 14/12/2021 19:36
Edited by user Geeroms Rudi — 14/12/2021 19:31
New photos added by user Jan — 12/11/2010 11:29
[ contribution: Koen van Alphen ]

beer comments
Geeroms Rudi
Score:
Comments: Gekocht bij DeCaigny in Essen op 24-07-2021. En thuis op 4-12-2021 over mijn smaakpapillen laten vloeien.
Bon Secours Myrtille wordt gebrouwen door Familiebrouwerij Caulier uit Peruwelz. In 1933 had Charles Caulier genoeg van het mijnwerkers-leven en vestigde zich in Bonsecours als bierhandelaar, in 1996 werd Bon Secours voor het eerst gebrouwen en in 2018 werd een begin gemaakt met een uitbreiding die de productie moet verdrievoudigen. Het is reeds de 4é generatie die aan de roerstok van de brouwerij staat.
Bon Secours Myrtille is een helder tot wazig (met de laatste cm erbij) rood uitziend bier dat bij het uitschenken een normale hoeveelheid licht rozig schuim vormt in een moussige vorm. Het schuim blijft sterk aan je glaswand kleven maar zakt naderhand in elkaar tot er op het eind nog slechts een fijn dun laagje overblijft. Op de bodem van het flesje is nog een restje gistdepot zichtbaar en je ziet geen CO2 belletjes!
HET AROMA:
Licht zoetig, suiker, een zeer kleine tintje van kandij, karamel en bubblegum. Tenslotte nog een tint van bosbessen die eerder raar overkomt.
DE SMAAK:
Licht zoetig, licht hopbitterig en weer die rare bosbessentint, mout.
HET MONDGEVOEL:
Medium body met een zeer klein bitterdroogje en zeer weinig koolzuurprikkeling.
DE NASMAAK:
Vloeit wat uit, licht zoetig, licht droogje, wat hopbitterheid en een kruidige hoptint die samen met wat bitterheid wat langer uitvloeit en voor sommigen wat wrang zal overkomen. De rare bosbessentint ontbreekt ook niet.
HET TOTAALGEVOEL:
Een teleurstellend bier, mocht wat voller en zoeter.
HET VERDICT:
Een fruitbier dat niet zoet overkomt, maar een vollere body en wat meer zoetigheid zou hier wonderen kunnen doen. Met geconcentreerd bosbessensap, ik moest onwillekeurig denken aan de velletjes van deze bosbessen toen ik die rare smaak proefde.
In list: tasted beers
last login:
17/12 16:06 		created: 14/12/2021 19:33
colson frank
Score:
Comments: heel lekker
In list: tasted beers
last login:
11/02/2021 23:06 		created: 21/01/2015 17:25
Jan
Score:
Comments:
In list: tasted beers
last login:
02/07/2018 11:41 		created: 13/10/2010 10:36

Did you find a mistake or do you have information you wish to share? Please let us know.
frequently asked questions | contact: info@beersfrombelgium.eu | found a mistake? errors@beersfrombelgium.eu