Brewmaster's selection Wild Quadrupel

Pieter Maes creëerde voor u de Brewmaster’s Selection Wild Quadrupel. Dit bier bestaat uit een samenstelling van 5 verschillende speciaalmouten en 1 gepelde en geroosterde gerst in combinatie met zuur foederbier. De zurigheid zorgt voor een vlotte doordrinkbaarheid en een aangename fruitigheid, terwijl de verschillende mouten een volmondige en complexe smaak creëren.
-- source: brewery website

general info
brewery: Brouwerij De Brabandere
alc. perc.: 10.50
category: ?
website: http://www.brouwerijdebrabandere.be/nl/merken/brewmaster-s-selection

brew info
fermentation type: spontaneous
evolution of taste: yes

storage info
storage method: dark
cool

pouring info
pouring temperature: 6 - 8 °C

ingredients
malt:
1 gepelde en geroosterde gerst
5 verschillende speciaalmouten.
hop:
.
other:
25% zuur foederbier
sugar:
.

contributions (recent)
Edited by user Geeroms Rudi — 18/02/2019 21:13
New photos added by user Geeroms Rudi — 18/02/2019 11:44
Created by user Geeroms Rudi — 18/02/2019 11:21

beer comments
Geeroms Rudi
Score:
Comments: Gekocht op 10-12-2018 in de Delhaize te Dendermonde. En thuis geproefd op 16-2-2019. De Brewmaster’s selection Wild Quadrupel is een helder-zwart biertje met een rode gloed langs de randen. Bij het uitschenken krijg je een normale hoeveelheid donker beige schuim wat een gelijkmatige laag vormt in je glas. Het blijft sterk aan de glaswand kleven en is normaal stabiel; na een tijdje heb je nog steeds een fijn laagje in je glas. CO2 pareling is niet te zien wegens te zwart. Het aroma van Wild Quadrupel is karamel zoet, ook wat bruine suiker, wat vijg, chocolade- en karamel-mout en een sherry alcohol toets. De smaak is sterk karamel-zoet met ook nog de chocolade- en karamel-mout en ook iets van geroosterde mout en op het eind ook nog wat houtimpressies. In de mond geeft Wild Quadrupel een volle body met een olie tot siroop achtige textuur en een normale koolzuurprikkeling. Een complex biertje. In de nasmaak die lang uitvloeit zit een klein hopbittertje samen met het karamelzoete, de chocolade mout, een houttoets en weer een sherry alcohol toets. De alcohol laat zich hier na een tijdje wel gelden. Dit is zeker een lekkere zoete quadrupel die niet te opdringerig overkomt (lees: drinkt lekker weg).
In list: tasted beers
last login:
17/12 16:06 		created: 18/02/2019 11:45

Did you find a mistake or do you have information you wish to share? Please let us know.
frequently asked questions | contact: info@beersfrombelgium.eu | found a mistake? errors@beersfrombelgium.eu