Crime Passionnel IPA

Een originele tarwe-IPA van 7,5% vol met een kruidig/romige afdronk, en veel tropisch fruit door de gebruikte hopsoorten. Crime Passionnel is voor zowel de Weizen-stijl liefhebber als de IPA-liefhebber een waar avontuur. Een echt tarwebier van 45% tarwemout en kruidige Duitse Saphir-hop. Het verschil zit hem in de gebruikte gistsoort en in de dry-hopping met Amerikaanse, Nieuw-Zeelandse en Engelse hopsoorten. Deze zorgen voor een weldaad aan tropische fruit met duidelijke toetsen van passievrucht en abrikoos, nagenietend met een kruidig/romige afdronk. Heerlijk op een zwoele zomerdag. Crime Pasionnal is een op zichzelf staande lekkernij. Stijl: Wheat India Pale Ale.
-- source: brewery website

general info
brewery: Brouwerij De Dochter van de Korenaar
alc. perc.: 7.50
category: indian pale ale
website: http://www.dedochtervandekorenaar.be/#vastebierenCntr

brew info
fermentation in bottle: yes
filtered: no
 
color: 30 EBC
bitterness: 50 EBU
OG: 16

storage info
no storage information available.

pouring info
pouring method:
Gist mag erbij; meer smaak

ingredients
malt:
45% tarwemout
hop:
Chinook, Cascade, Nelson Sauvin, Citra, Simcoe
First gold, aurora, Saphir, Bramling Cross

contributions (recent)
Edited by user Geeroms Rudi — 22/10/2018 14:41
New photos added by user Geeroms Rudi — 20/06/2017 16:14
Created by user Geeroms Rudi — 20/06/2017 16:14

beer comments
Geeroms Rudi
Score:
Comments: Gekocht op zaterdag 4-2-2017 bij K&S Beer Tobacco Galerie in de Katelijnestraat 52 te Brugge tijdens het 10é Bruggse bierfestival. Een winkeltje waar je keuze hebt uit meer dan 500 verschillende bieren en met nog een ingang/achterdeur rechttegenover brouwerij De Halve Maan. En geproefd op 3-06-2017. Crime Passionnel IPA is een koperkleurig en troebel biertje (als de gist ook word uitgegoten) dat een normale hoeveelheid schuim produceert bij het uitschenken, dit is wat gebroken wit van kleur en heeft een fijne gelijkmatige structuur. Het blijft ook slecht aan het glas kleven. Het schuim zakt snel in elkaar en na een tijdje blijft er nog een fijn laagje van 1 mm over. Geen pareling te zien, wegens troebelheid of afwezigheid van CO2 parels. Het aroma van Crime Passionnel IPA heeft iets karamel-zoetigs, wat hopbitter, fruitig met wat citrus, passievrucht en perzik en een toetsje tarwemout. Ook is er een zekere kruidigheid waar te nemen. De smaak van Crime Passionnel IPA is vooral hopbitter met een zweem tarwemout. In de mond geeft Crime Passionnel IPA een medium body en is hij wat bitterdroog, toch is hij normaal prikkelend. Door de hoge bitterheid krijg je een samentrekkend totaalgevoel. De nasmaak vloeit lang uit en is licht zoetig en wat moutig, blijft lang bitter en wordt hierdoor droog. IPA's zijn dikwijls te bitter voor mij, dit is hier een goed voorbeeld, het bittere overheerst al het andere.
In list: tasted beers
last login:
17/12 16:06 		created: 20/06/2017 16:31

Did you find a mistake or do you have information you wish to share? Please let us know.
frequently asked questions | contact: info@beersfrombelgium.eu | found a mistake? errors@beersfrombelgium.eu