D'Oude Caert Tripel

Tripel d’Oude Caert is een volmondig, maar fluweelzacht bier. Het onvergelijkbare goudblonde bier, van hoge gisting, heeft lichtbittere en fruitige toetsen. Het heeft een alcoholgehalte van 8 % en wordt gebrouwen met 2 moutsoorten en 2 edele hopsoorten. De combinatie van brouwmethode en nagisting op fles geeft deze tripel zijn unieke volle en zachte smaak.
-- source: brewery website

general info
brewery: D'Oude Caert
alc. perc.: 8.00
date of first
brew:		 2014
category: triple
blond
website: https://www.oudecaert.be/bieren

brew info
fermentation type: high
fermentation in bottle: no
evolution of taste: yes
 
bitterness: 26 EBU

storage info
storage method: basement
storage temperature: basement temperature

pouring info
no pouring information available.

ingredients
malt:
2 soorten
hop:
2 soorten
sugar:
*
water:
*
yeast:
*

contributions (recent)
New photos added by user Geeroms Rudi — 20/12/2021 18:37
Created by user Geeroms Rudi — 20/12/2021 18:36

beer comments
Geeroms Rudi
Score:
Comments: Gekocht bij DeCaigny in Essen op 24-07-2021. En thuis mijn smaakpapillen laten beslissen op 18-12-2021.
D’Oude Caert Tripel wordt geproduceerd voor brouwerij D’Oude Caert, de twee hobbybrouwers Kane Janssens en Denis Vinken brouwden hun eerste bak bier in 2014 in het tuinhuis van Kane. Ze droomden in 2020 nog steeds van een eigen brouwerij. Nu produceren ze hun bier in Lubbeek bij brouwerij Craywinckelhof.
D’OUDE CAERT TRIPEL is een goudblond en helder bier dat bij het uitschenken veel wit schuim produceert in een moussige vorm die vooral bestaat uit wat grovere bellen. Het blijft maar zwakjes aan je glaswand kleven en zakt vlug in elkaar tot een fijn dun laagje. Je ziet nog een beetje gistdepot op de bodem van het flesje en een normale CO2 verzadiging met belletjes van een normale grootte is ook zichtbaar.
HET AROMA:
Zoetig met wat karamel, banaan, wat granig, mout en wat kruidigheid van koriander.
DE SMAAK:
Zoet, wat gistbitter, banaan, perzik, mout en wat kruidigheid.
HET MONDGEVOEL:
Volle tot medium body, zeer licht bitterdroogje, een normaal prikkelend koolzuurgas.
DE NASMAAK:
Het weinige bittere vloeit wat uit, een licht droogje, perzik, mout en vrij laat in de afdronk een alcoholtoets die lichtjes zoet overkomt. Het bittere wordt dan wat wranger maar slechts in lichte mate.
HET TOTAALGEVOEL:
Een harmonieus bier.
HET VERDICT:
Een gewone tripel die geen potten breekt, mocht wat voller en romiger zijn. Desondanks goed te drinken.
In list: tasted beers
last login:
29/04 19:52 		created: 20/12/2021 18:37

Did you find a mistake or do you have information you wish to share? Please let us know.
frequently asked questions | contact: info@beersfrombelgium.eu | found a mistake? errors@beersfrombelgium.eu