Dame Jeanne Brut sur Lie

Het bruisende brut bier Dame Jeanne Brut sur Lie kan u altijd en overal serveren. De Brut sur Lie is namelijk erg geschikt als aperitiefdrank voor een intiem diner thuis of als feestelijke opener tijdens een receptie, maar het smakenpallet accordeert ook perfect met een gastronomische maaltijd. Dit fijne brut bier zal zowel de heren als de dames bekoren en zowel bier- als wijnliefhebbers overtuigen. Deze Brut sur Lie is dankzij haar complexe rondeur en verrassende aaneenschakeling van verschillende smaken namelijk een echte crowd pleaser. Meteen na het openen van de fles zal de natuurlijke neus opvallen. De Brut sur Lie haalt haar smaken immers uit natuurlijke hop en uit verschillende mouten wat resulteert in een overduidelijk natuurlijk aroma. Vervolgens wacht u een zachte en licht bittere aanzet met opvallend verfrissende fruitsmaken. U zal onder meer smaaktoetsen van appel, peer en roze pompelmoes kunnen onderscheiden. De smaak wordt vervolgens zachter en evolueert naar die van rijper en meer exotisch fruit zoals perzik en abrikoos om af te sluiten met een fijne hoppige nasmaak die vooral de bierliefhebbers op prijs zullen stellen.
-- source: brewery website

general info
brewery: Microbrouwerij Den Triest
Dame Jeanne
alc. perc.: 8.50
date of first
brew:
March 2015
category: blond
website: http://damejeanne.be/nl/brut-bieren/brut-sur-lie

brew info
fermentation type: high
fermentation in bottle: yes
filtered: no
pasteurized: no

storage info
no storage information available.

pouring info
pouring method:
Maakt zeer veel schuim bij het uitschenken
pouring temperature: 4 - 6 °C

ingredients
malt:
Gerste en tarwemout
hop:
Natuurlijke hop
water:
.
yeast:
Champagnegist

contributions (recent)
New photos added by user Geeroms Rudi — 20/04/2019 18:26
Created by user Geeroms Rudi — 20/04/2019 18:23

beer comments
Geeroms Rudi
Score:
Comments: Gekocht bij BakskeBier in Appels/Dendermonde op 16-12-2018. En thuis geproefd op 13-04-2019. Dame Jeanne, Brut sur Lie is een wazig blond biertje dat bij het uitschenken een overvloedige hoeveelheid wit schuim produceert in een vaste-slagroomachtige vorm. Het blijft maar zwak aan de glaswand kleven en blijft redelijk stabiel. Na een tijdje heb je nog steeds een dik laagje doorspekt met grove bellen in je glas. Zeer veel CO2 pareling te zien met grootte bellen.
HET AROMA:
is zoetig met gekonfijt fruit, abrikoos, banaan, wat citrus, perzik en sinaasappel. En ook nog wat moutigs.
DE SMAAK:
is zoetig, licht hopbitter met banaan, citrus en perzik. Verder nog een koriandertoetsje en een opvallende pepertoets.
HET MONDGEVOEL:
geeft je een volle body met een volmondige textuur en een ietwat prikkelend koolzuurgas. Het totaalgevoel helt over naar een harmonieus biertje.
DE NASMAAK:
vloeit wat uit, is zoetig, licht hopbitter, wat perzik, koriander en met nog steeds de pepertoets.
VERDICT: Een lekker BIERTJE, waar de champagnegist toch een sprankelend en fris effect aan geeft, je kan het een lekkere prikkelende zoete tripel noemen. En alhoewel men op de website het volgende vermeld: -“Dankzij een gecontroleerde hergisting op fles via manuele remuage en de traditionele dégorgement produceren we sprankelende mousserende aperitiefbieren”- werd het bier op het laatst toch wat donkerder door de vele gistpartikels die er in rondzweefden.
In list: tasted beers
last login:
23/04 20:51
created: 20/04/2019 18:27

Did you find a mistake or do you have information you wish to share? Please let us know.