Dark Knight

Bram Neudt is afkomstig uit De Panne en woont met zijn vrouw en twee kinderen in Heestert. Hij is bestuurslid bij de biervereniging HOP (Heerlijk Objectief Proeven) en hij is lid van de Ieperse Bierorde van Vauban. Daarnaast is hij in 2017 beginnen met brouwen. Sommige bieren brouwt hij alleen en hij doet ook samenwerkingen met andere brouwers. Zijn eerst bier lanceerde Bram in oktober 2017 met de geboorte van zijn zoon Emmerik. Ondertussen bracht Bram als meer dan 30 bieren op de markt. "Veel bieren brouw ik maar één keer, maar de Tripel en de Quadrupel zitten vast in het gamma" zegt Bram, die met de Dark Knight ook een nieuwe Qaudrupel lanceert. Bram waagt zich aan verschillende soorten bier. "Het enige wat ik nog nooit maakte is een zuur bier. Daar ben ik mee bezig in een apart project."
-- source: https://www.streekgenoot.be/belgisch-bier-gerijpt-op-vaten-van-een-belgisch-product-won-goud/

general info
brewery: Brouwerij BCB
contract brewery: Brambrass
alc. perc.: 10.00
category: ?
website: https://www.facebook.com/brambrass/?locale=nl_NL

brew info
fermentation type: high
 
color: 45 EBC
bitterness: 20 EBU

storage info
no storage information available.

pouring info
no pouring information available.

ingredients
malt:
Gerstemout, Pilsner, Pale
hop:
Brewers Gold, Styrian Golding
sugar:
Kandijsuiker
water:
*
yeast:
*

contributions (recent)
New photos added by user Geeroms Rudi — 08/04 19:13
Created by user Geeroms Rudi — 08/04 19:12

beer comments
Geeroms Rudi
Score:
Comments: Gekocht in Middelkerke in de Spar aan het Epernay-plein (Casino) op 12-05-2024. En thuis mijn smaakpapillen verwend op 6-04-2025.
Dark Knight is een product van de Zwevegemse brouwer Bram Neudt die onder de naam BramBrass een mix brouwt tussen traditionele bieren en meer gedurfde recepten, telkens met een eigen twist, van session IPA’s tot imperial coffee porters. Hij bracht al meer dan 30 bieren uit maar hij brouwt ze telkens maar één maal. Deze quadruppel echter werd gebrouwen door Bram bij brouwerij BCB, (de vroegere Brouwerij Eutropius) in Menen en vormt samen met de tripel zijn vaste gamma.

DARK KNIGHT is een helder donker-koper bier dat maar weinig beige schuim aanmaakt in een ongelijkmatige vorm. Het blijft wel sterk aan je glaswand kleven maar zakt vlug in elkaar tot het helemaal verdwenen is. Je ziet nog een klein gistdepot op de bodem van de fles en slechts weinig fijne CO2 belletjes.

HET AROMA:
Zoetig, beetje karamel, lichte alcoholtint en een kleine likeur toets.
DE SMAAK:
Zoetig, dadel, opgelegde kersen, karamelmoutig, mout, een houttint, een ietwat verwarmende alcoholtoets.
HET MONDGEVOEL:
Volle body met een licht romige textuur en een medium prikkelend koolzuurgas.
DE NASMAAK:
Een geroosterd bittertje, karamelmout, een houttint, wat verwarmende alcohol en een lichte likeurtoets, het zoete en ook de geroosterde tinten vloeien lang uit, het zoete zorgt voor wat plakkerigheid.
HET TOTAALGEVOEL:
Een harmonieus bier.
HET VERDICT:
We kennen de kwaliteiten van brouwer Bram Neudt en ook nu stelt hij ons niet teleur. Dit is lekker zoals een quadruppel moet zijn. Niet zo zoet als andere Belgische quadruppels maar hij loopt wel verraderlijk gemakkelijk naar binnen.
In list: tasted beers
last login:
09/04 19:46 		created: 08/04 19:14

Did you find a mistake or do you have information you wish to share? Please let us know.
frequently asked questions | contact: info@beersfrombelgium.eu | found a mistake? errors@beersfrombelgium.eu