Dulle Wies

Dulle Wies is een volmondige doordrinker, die men overal en op ieder moment kan genieten. De Dulle Wies heeft een verassende smaak met een hop-kruidig aroma. Een echte explosie van smaak! Deze verfrissende tripel heeft een heerlijke afdronk die een lichte tinteling geeft op de tong. Door het gebruik van 5 soorten hop heeft dit bier een uniek smaakpallet dat met geen enkel ander bier te vergelijken is en dat gewoon doet verlangen naar de volgende. Een fijne bitterheid met een lichte citrustoets wordt ondersteund door een kruidige moutsmaak. Om deze Dulle Wies nog extra kracht te geven kozen we ervoor om zuivere mouten te gebruiken zonder extra toevoeging van suiker.
-- source: Facebook

general info
brewery: Brouwerij Deca Services
alc. perc.: 7.00
date of first
brew:		 August 2018
category: triple
website: https://decabrouwerij.be/

brew info
fermentation type: high
fermentation in bottle: yes
filtered: no

storage info
storage method: dark
standing
cool

pouring info
pouring temperature: 5 - 8 °C

ingredients
malt:
Gerstemout
hop:
5 soorten
yeast:
*

contributions (recent)
New photos added by user Geeroms Rudi — 27/10/2022 20:39
Created by user Geeroms Rudi — 27/10/2022 20:38

beer comments
Geeroms Rudi
Score:
Comments: Gekocht bij Deca Services in Woesten op 9-07-2022 en er nog een brouwerij-rondleiding gratis bijgekregen.
Thuis op 22-10-2022 geproefd en mijn smaakpapillen hebben het volgende vastgesteld:
Dulle Wies is een bedenksel van brouwerij De Dulle Wies in Stekene en wordt gebrouwen bij Deca Services in Woesten. Het wordt gebrouwen naar een recept van hobbybrouwer Luc Carpentier uit Kemzeke en is genoemd naar zijn vrouw, beter bekend als “Wiesken”
DULLE WIES is een helder goud-blond bier dat veel wit en dik-wollig schuim aanmaakt. Het blijft sterk aan je glaswand kleven en blijft stabiel, na wat gedronken te hebben zakt het wel in elkaar tot er nog slechts een dun fijn laagje overblijft. Er zweven veel gistpartikels in het rond en er parelen een normale hoeveelheid fijne CO2 belletjes naar boven.
HET AROMA:
Beetje gistbitterheid, banaan, citrus en mout.
DE SMAAK:
Licht zoetig, wat bitterig, citrus, mout en een flinke dosis kruidnagel.
HET MONDGEVOEL:
Medium body en een normale koolzuurprikkeling.
DE NASMAAK:
Citrus, mout en kruidnagel. Het weinige bittere vloeit lang uit samen met een alcoholtint
HET TOTAALGEVOEL:
Een complex bier.
HET VERDICT:
De mout, kruiden en citrus maken er een complex bier van. Maar het lijkt toch niet helemaal op een tripel. De laatste cm uit het flesje maakt het bier mistig maar je proeft bijna geen smaakverschil. Hier is misschien toch wat veel kruidnagel gebruikt.
In list: tasted beers
last login:
23/04 20:51 		created: 27/10/2022 20:41

Did you find a mistake or do you have information you wish to share? Please let us know.
frequently asked questions | contact: info@beersfrombelgium.eu | found a mistake? errors@beersfrombelgium.eu