Dunekeun Winterbier

Dunekeun Winter is een donkere parel die lange winteravonden helpt verzachten. Dit zeer smaakvolle bier rijpt 6 maanden en krijgt zijn bijzondere karakter door een liefdevolle omhelzing van aromatisch hout en jeneverbes
-- source: brewery website

general info
brewery: Brouwerij Deca Services
contract brewery: De Kustbrouwerij
alc. perc.: 9.00
category: winter beer
website: http://www.kustbrouwerij.be/index.php/nl/ons-bier

brew info
fermentation type: high
fermentation in bottle: yes
 
color: 61 EBC
bitterness: 34 EBU

storage info
no storage information available.

pouring info
pouring temperature: 8 - 14 °C

ingredients
malt:
Gerstemout
hop:
-
herbs:
Aromatisch hout en jeneverbes
water:
-
yeast:
-

contributions (recent)
New photos added by user Geeroms Rudi — 23/07/2017 14:21
Created by user Geeroms Rudi — 23/07/2017 14:20

beer comments
Geeroms Rudi
Score:
Comments: Gekocht op zaterdag 4-2-2017 bij K&S Beer Tobacco Galerie in de Katelijnestraat 52 te Brugge tijdens het 10é Bruggse bierfestival. Een winkeltje waar je keuze hebt uit meer dan 500 verschillende bieren en met nog een ingang/achterdeur rechttegenover brouwerij De Halve Maan. Thuis geproefd op 15-07-2017. Dunekeun Winterbier is een wazig donkerbruin biertje dat bij het uitschenken veel beige-kleurig schuim produceert, het heeft een fijne gelijkmatige structuur en blijft sterk aan het glas kleven, het heeft een normale stabiliteit wat na een tijdje resulteert in een fijn laagje van ongeveer 5mm dikte. Weinig CO2 verzadiging te merken met allemaal fijne belletjes. Het aroma van Dunekeun Winterbier is karamel-zoet en ook wat karamel-moutig, ook een beetje hout kan je merken. De smaak is vooral karamel-zoet met ook weer de karamelmout en een lichte toets van jeneverbes. In de mond is Dunekeun Winterbier medium volmondig, wat waterig van textuur en toch wat prikkelend, door al die smaken en het mondgevoel neigt het naar een teleurstellend biertje. De nasmaak van Dunekeun Winterbier vloeit bijna niet uit is wat zoetig en helemaal niet bitter, er komt hier een koffie-toetsje de kop op steken. Spijtig van de waterige textuur en de weinige uitgesproken smaken, hier zat meer in.
In list: tasted beers
last login:
02/12 15:15
created: 27/10 20:15

Did you find a mistake or do you have information you wish to share? Please let us know.