Dust Poufff

DUST! (dorst in het schoon Vlaams) is een biertje van bij ons en dat proef je. In 'onzen blonden' zitten enkel mout uit Zeeuws-Vlaanderen, gist uit Gent, hop uit Poperinge en zuiver water, that's it.
-- source: brewery website

general info
brewery: Brouwerij De Leite
alc. perc.: 6.50
date of first
brew:
January 2019
category: saison
website: https://dust.beer/

brew info
fermentation type: high
fermentation in bottle: yes
filtered: no
pasteurized: no
 
bitterness: 27 EBU

storage info
no storage information available.

pouring info
no pouring information available.

ingredients
malt:
Gerst, tarwe, rogge en spelt
hop:
*
water:
*
yeast:
Saison en champagne-gist

contributions (recent)
New photos added by user Geeroms Rudi — 30/09 20:28
Created by user Geeroms Rudi — 30/09 20:27

beer comments
Geeroms Rudi
Score:
Comments: Gekocht bij Poseidon Beers tijdens een stockverkoop in de garage van Sander op 30-10-2021. Thuis op 25-09-2022 onderworpen aan mijn smaakpapillen.
Dust Poufff wordt gebrouwen door de mensen van Dust Beer uit Brugge samen met brouwerij De Leite uit Oostkamp.
DUST POUFFF is een amberkleurig en wat wazig bier dat veel wit schuim aanmaakt bestaande uit niet al te grote grovere bellen die je zo hoort en ziet neerslaan, na ongeveer 1 minuut was alle schuim weg. Het bleef dan ook niet aan de glaswand kleven. Wel zie je nog wat zwevende gistpartikels en geen CO2 belletjes.
HET AROMA:
Zoetig, banaan, mout, kruidnagel, wat alcohol en een stopsel toets.
DE SMAAK:
Zoetig, hopbitterig, mout, wat koriander.
HET MONDGEVOEL:
Medium body die overgaat naar een waterige body. Een ietwat stoffige textuur en een prikkelend koolzuurgas.
DE NASMAAK:
Het weinige hopbittere vloeit wat uit, wat zoetigheid, mout en wat kruidnagel.
HET TOTAALGEVOEL:
Een onevenwichtig bier.
HET VERDICT:
Die champagnegist doet er geen goed aan, het schuim verdwijnt bijna onmiddellijk en toch heb je hier een prikkelend koolzuurgas. Het lijkt me dat hier teveel CO2 geproduceerd is. Deze maakt de zaak wel fris maar onderdrukt teveel de andere smaaksensaties.
In list: tasted beers
last login:
02/12 13:37
created: 30/09 20:28

Did you find a mistake or do you have information you wish to share? Please let us know.