Add photos

Geeroms Rudi	Score: Comments: Gekocht op 18-02-2025 bij Drankencentrale Maes in Dendermonde. En thuis aan mijn nieuwsgierige smaakpapillen voorgesteld op 19-07-2025. Eddie's Lab imperial waffle stout is een product van brouwerij Rolling Hills uit Oudenaarde. Het is het verhaal van de broers Karel, Edward en Antoon Vandermeersch, Karel die reeds geïnteresseerd was op jonge leeftijd, roerde en brouwde wat in de potten in moeders keuken en bracht Edward op het idee om een thuisbrouwerij op te richten. Een omweg langs bierfirma Petre Devos zorgde voor het ambitieuze plan om een eigen brouwerij te bouwen. Deze kwam er in 2020 en werd gedoopt tot Brouwcompagnie Rolling Hills, een ode aan de heuvels van de Vlaamse Ardennen en op de manier waarop ze bier brouwen: een oude ziel met een frisse kijk. EDDIE'S LAB IMPERIAL WAFFLE STOUT is een helder zwart bier dat maar weinig bruin schuim aanmaakt in een gelijkmatige vorm met wat ongelijkmatige belletjes tussen. Het blijft wel sterk aan je glaswand kleven maar zakt daarna in elkaar tot een fijn dun laagje dat wat later bijna helemaal verdwijnt. Op de bodem van de fles zie je nog een gistdepot. CO2 belletjes zie je niet wegens te zwart bier. HET AROMA: Zoetig, stroperig, karamel, gistbittertje, zeer rijpe banaan, chocolade, beetje gebrand, mout, hout en een alcoholtint. DE SMAAK: Zoetig, stroperig, karamel, zeer rijpe banaan, beetje gebrand, mout, hout, espresso tint. HET MONDGEVOEL: Volle body en een romige textuur, platte koolzuurgas-ervaring toch. DE NASMAAK: Karamel, zeer rijpe banaan, wat gebrand, mout, hout, licht alcoholisch, likeur en espresso. Je ervaart de Belgische wafels even in de nadronk maar de espresso en het bittere vloeien lang uit. HET TOTAALGEVOEL: Een zeer complex bier. HET VERDICT: Zeer lekkere wafel stout, moet je geproefd hebben. Heel veel aroma’s en smaken. De wafels blijven wel op de achtergrond maar de espresso en ook de alcohol maken veel goed. In list: tasted beers
last login: 09/12 16:07	created: 22/07 21:59