Georges IV

Georges IV is een blond bier die 1 jaar heeft gerijpt op eiken vaten. Tijdens het rijpingsproces in de vaten werd aan het bier een kleine hoeveelheid whisky toegevoegd. Dit bier, werd na het overlijden van Georges Christiaens, in 2014 op de markt gebracht. De IV in de naam staat voor het feit dat Georges Christiaens, de vierde generatie was uit de brouwersfamilie Christians.
-- source: brewery website

general info
brewery: Brouwerij Deca Services
alc. perc.: 8.00
date of first
brew:		 2014
category: blond
website: https://decabrouwerij.be/onze-bieren/

brew info
fermentation type: high
fermentation in bottle: yes
 
bitterness: 24 EBU

storage info
no storage information available.

pouring info
pouring temperature: 5 - 7 °C

ingredients
malt:
Gerstemout
hop:
*
other:
Honing, wiskey
sugar:
Basterdsuiker
water:
*
yeast:
*

contributions (recent)
New photos added by user Geeroms Rudi — 22/09/2022 20:42
Created by user Geeroms Rudi — 22/09/2022 20:42

beer comments
Geeroms Rudi
Score:
Comments: Gekocht bij Deca Services in Woesten op 9-07-2022 en er nog een brouwerij-rondleiding gratis bijgekregen. Thuis samen met mijn smaakpapillen getest op 18-09-2022.
Georges IV is een product van brouwerij Deca uit Woesten (Vleteren). Deze brouwerij heeft een oorsprong die teruggaat tot het einde van de 18é eeuw. In de eerste wereldoorlog werd ze volledig vernield maar in 1920 weer heropgebouwd langs de Elverdingestraat, op de huidige locatie. In 1926 werd ze overgelaten aan de familie Decaestecker. In 1980 komt de familie Christiaens in het verhaal. Vanaf 1985 werd de brouwerij even verhuurd maar de huurder ging failliet waarna leegstand volgde. In 1991 besloot Georges brouwerij Deca herop te starten, ook zoon Nicolas kwam in de zaak. Spijtig genoeg was Georges betrokken in een zwaar verkeersongeval in 2013. Als eerbetoon werd in 2014, door zijn zoon Nicolas, het bier ‘Georges IV’ op de markt gebracht.
GEORGES IV is een goudblond en licht wazig bier dat veel wit schuim produceert in een romig-moussige vorm. Het blijft sterk aan de glaswand kleven en blijft op een normale manier stabiel. Als het glas al wat minder gevuld is heb je nog een fijn laagje schuim van ongeveer 1 mm. Op de bodem van het flesje is nog een heel klein gistdepot te merken en je ziet een normale hoeveelheid grote CO2 belletjes omhoog parelen.
HET AROMA:
Zoetig, appel, citrus, mout, een houttint, een beetje vanille.
DE SMAAK:
Bitterig, zoetig, appel, citrus, een houttint en een alcoholtoets.
HET MONDGEVOEL:
Medium body en een prikkelend koolzuurgas.
DE NASMAAK:
Het bitterige vloeit lang uit, zoetige tint, citrus, kruidje, wat lichte alcoholwarmte.
HET TOTAALGEVOEL:
Een onevenwichtig bier.
HET VERDICT:
Wat is hier gebeurt, deze is niet zo lekker als de Georges IV die ik in de degustatieruimte van Deca geproefd heb. Veel meer koolzuurprikkeling en nog een citrustoets hier. Het bitterige in de nasmaak vloeit wel lang uit maar is wat teleurstellend. Ook vind ik dat de frisse citrustoets niet goed samengaat met de bittere nasmaak. Hij mocht ook wat meer body hebben maar het prikkelende koolzuurgas steekt hier een stokje voor.
In list: tasted beers
last login:
23/04 20:51 		created: 22/09/2022 20:43

Did you find a mistake or do you have information you wish to share? Please let us know.
frequently asked questions | contact: info@beersfrombelgium.eu | found a mistake? errors@beersfrombelgium.eu