Grimbergen winter

Grimbergen Winter Intens en moutig - 7,5% alcohol Een amberkleurig bier, gebrouwen voor het winterseizoen, gedomineerd door karamelaroma's, zoethout en rijp fruit. Grimbergen Winter is een kruidig en rijk, mahoniekleurig bier met aroma's van karamel, appel en rijp fruit. Het is een brouwsel voor het winterseizoen, met fijne aroma's van gemacereerd fruit en specerijen die de zoetheid van de mout aanvullen. Een uitzonderlijk, aromatisch bier met zoete en gulle smaken, in evenwicht gehouden met een subtiele bitterheid.
-- source: brewery website

general info
brewery: Alken Maes
alc. perc.: 7.50
date of first
brew:
October 2012
category: winter beer
website: https://www.grimbergen.com/nl-be/onze-bieren/brassin-de-noel/

brew info
fermentation type: high
 
bitterness: 18 EBU

storage info
no storage information available.

pouring info
pouring temperature: 8 °C

ingredients
malt:
Gerstemout
hop:
Hop en hopextract
sugar:
glucosestroop, suiker, karamel (E150C)
water:
*
yeast:
*

contributions (recent)
Edited by user Geeroms Rudi — 21/01 15:05
New photos added by user Geeroms Rudi — 21/01 14:22
Edited by user Geeroms Rudi — 21/01 14:21
Created by user Jan — 13/03/2013 10:22

beer comments
Geeroms Rudi
Score:
Comments: Gekocht in de Spar van Middelkerke op 13-10-2025. En ook in Middelkerke samen met mijn smaakpapillen maar niet aan het strand geproefd op 17-01-2026.
Grimbergen Winter wordt gebrouwen door Alken Maes uit Alken voor de Abdij van Grimbergen. Sinds 1128 werd de Abdij van Grimbergen tijdens oorlogen 3 keer door vuur verwoest en telkens terug opgebouwd door de Paters. De feniks staat symbool voor deze inspirerende erfenis en voor het 9 eeuwen oude brouwersvakmanschap van Grimbergen.

GRIMBERGEN WINTER is een helder roodkleurig bier dat veel moussig beige schuim aanmaakt dat sterk aan je bierglas blijft kleven. Het zakt naderhand wel in elkaar tot er nog een fijn laagje van enkele mm’s overblijft. Je ziet evenwel geen pareling.

HET AROMA:
Zoetig, beetje zoethout, karamel, ‘poepegatjes’, sinaasappel zeste, vijg, mout, een likeurtint.
DE SMAAK:
Zoet, karamel, beetje opgelegde kers, vijg, wat gebrand, mout, een houttint, beetje likeur, wat kruidigheid.
HET MONDGEVOEL:
Medium body, gladde textuur, platte koolzuur prikkeling.
DE NASMAAK:
Zoet, beetje opgelegde kers, karamel, wat gebrand, een houttint, een sherry toets, deze laatste met wat kruidigheid, lichtdroog. De houttint en de karamel vloeien lang uit en vormen op het eind een bijna wrange toets toe aan de nadronk.
HET TOTAALGEVOEL:
Een complex bier.
HET VERDICT:
Zoet en wat platjes, wel veel karamel, weinig tot geen koolzuurprik. Is de karamel wat verbrand? Vind het wel lekker en het zal zo zeker ook overkomen bij de grote massa.
In list: tasted beers
last login:
15/02 17:49
created: 21/01 15:04
Jan
Score:
Comments:
In list: tasted beers
last login:
02/07/2018 11:41
created: 13/03/2013 10:23

Did you find a mistake or do you have information you wish to share? Please let us know.