Een zacht drinkend hoge gistingsbier van 6,2 vol%, gebrouwen met aromatisch mout en Poperingse hop. Dit blond bier vult het gamma aan van de kapittelbieren, waar met pater, prior, en dubbel reeds drie donkere en met abt een amberkleurig bier aanwezig zijn. Zoals kloosters probeerden om hun congregatie te versterken door het aantrekken van nieuwe monniken, zo heeft brouwerij Van-Eecke de blonde Kapittel gelanceerd om ons assortiment te completeren en te voldoen aan de vraag naar blonde abdijbieren. Bekroond met een gouden medaille in de internationale kwaliteitsselectie “Monde Selection 2010” Deze uit 399 bieren geselecteerde blonde smaakmaker, is met z’n 6,5% alcoholvolume verrassend zacht en uitnodigend. Hoewel sommigen dit bier als een ‘sterk blond bier ‘ beschouwen, zal de start u meteen verrassen met een licht zoet zure basis waarop een zachte fruitsmaak u begeleid naar een middenpallet van bloemige sinaasappel – citrusvrucht, met een immer aanwezige hoppetoets, en gerst. De nadronk is een intrigerend samenspel van licht pikante zeste, mout en hoppe, die mede door het lichte koolzuur zorgt voor een gebalanceerde verfrissing.