Maitre Quad Quadrupel

Ontdek de rijke diepte van Meester Maître Quad, een meesterstuk gebrouwen door de ambachtelijke Brouwerij De Meester. Dit donkere quadrupel bier, met een indrukwekkend alcoholpercentage van 9,5%, is een ware traktatie voor liefhebbers van volle en complexe smaken. Meester Maître Quad verleidt direct met zijn aromatische boeket van drop, rijpe banaan en gedroogd fruit, wat zorgt voor een onvergetelijke eerste indruk. Bij het proeven ontvouwt zich een zoet, volmondig palet, perfect in balans gebracht door subtiele accenten van pure chocolade en een aangename moutbitterheid die de ervaring compleet maakt.
-- source: https://www.debierproeverij.be/product/meester-maitre-quad/

general info
brewery: De Meester
alc. perc.: 9.50
category: ?
website: https://www.brouwerij-demeester.be/

brew info
 
bitterness: 43 EBU

storage info
no storage information available.

pouring info
pouring temperature: 8 - 12 °C

ingredients
malt:
Gerstemout en Caramout
hop:
*
sugar:
Kandijsuiker
water:
*
yeast:
*

contributions (recent)
New photos added by user Geeroms Rudi — 03/02 18:21
Created by user Geeroms Rudi — 03/02 18:20

beer comments
Geeroms Rudi
Score:
Comments: Gekocht op 14-01-2026 bij Dranken Maes in Dendermonde. En thuis mijn smaakpapillen gelukkig gemaakt op 30-01-2026.
Maitre Quad wordt gebrouwen door brouwerij De Meester uit Lendelede waar industrieel ingenieur Dirk De Meester en zijn eega Ann Verfaillie na een tijdje garagebrouwen (800 liter per week) in 2016 de gelegenheid kregen om het vroegere pand van brouwerij ’t Gaverhopke (verhuist naar Waregem) gelegen in de Steenbruggestraat te Stasegem te verwerven om er te brouwen op een professionele manier. De corona-epidemie zorgde ervoor dat hun bier bekend en befaamd werd. Door dit succes werden ze verplicht om naar een nog groter pand uit te kijken en dit vonden ze op de Nelca-Site (de KMO-zone) te Lendelede waar ze in een 650m2 groot pand de capaciteit kunnen opdrijven tot ong. 3000 hl.

MAITRE QUAD is een helder zwart bier dat slechts weinig bruinig schuim aanmaakt in een gelijkmatige vorm met hier en daar wat grotere bellen tussen. Het blijft normaal stabiel maar wat later heb je nog slechts een fijn dun laagje over. Op de bodem van de fles zie je nog een gistdepot maar in je glas zie je geen CO2 pareling wegens te zwart.

HET AROMA:
Zoetig, karamel, rijpe banaan, mout, houttint.
DE SMAAK:
Zoetig, koffie, mout, houttint, veel alcohol.
HET MONDGEVOEL:
Volle body met een volmondige en licht romige textuur, platte koolzuurprikkeling.
DE NASMAAK:
Zoetig, koffie, houttint, veel alcohol, de alcohol en het zoete vloeien lang uit.
HET TOTAALGEVOEL:
Een complex bier.
HET VERDICT:
Heel lekker werkje weer van De Meester, vooral het zoete en de alcoholtinten doen het hem weer. Een waaw-gevoel is hier op zijn plaats maar het is niet de super-waaw die we van De Meester regelmatig mogen ervaren.
In list: tasted beers
last login:
15/02 17:49
created: 03/02 18:22

Did you find a mistake or do you have information you wish to share? Please let us know.