Maîtresse Tripel

Een vrij zwaar, bovengistend bier met een alcoholgehalte van 10%. Hergisting op fles. Goud tot bronskleurig met een moutige, hopbittere smaak, zoals een Tripel hoort te zijn. Maîtresse-bier is het resultaat van een intense samenwerking tussen het team van BeerSelect en Filip Dobbels, allen gepassioneerd door bier.
-- source: brewery website

general info
brewery: BeerSelect
alc. perc.: 10.00
date of first
brew:		 March 2017
category: triple
website: https://www.maitresse.be/nl

brew info
fermentation type: high
fermentation in bottle: yes

storage info
no storage information available.

pouring info
no pouring information available.

ingredients
malt:
Gerstemout
hop:
*
sugar:
*
water:
*
yeast:
*

contributions (recent)
New photos added by user Geeroms Rudi — 28/07/2021 15:02
Created by user Geeroms Rudi — 28/07/2021 15:02

beer comments
Geeroms Rudi
Score:
Comments: Besteld op 1-03-2021 bij Poseidon Beers en thuis gebracht door Sander op 2-03-2021. Thuis blootgesteld aan mijn smaakpapillen op 24-07-2021.
Maîtresse Tripel wordt gebrouwen bij BeerSelect in Gent. Sinds hij wegens een ongeneeslijke ziekte zijn ontslag kreeg is Filip Dobbels niet bij de pakken blijven zitten. Hij brouwde samen met zijn schoonbroer Dirk De Meester (eigenaar van brouwerij De Meester) de Maîtresse bieren. Voor de uitwerking kreeg hij nog hulp van zijn zoon Matthias.
MAÎTRESSE TRIPEL is een helder en lichtblond bier dat bij het uitschenken slechts weinig schuim produceert in de vorm van een fijne laag. Het blijft sterk aan je glaswand kleven maar zakt naderhand in elkaar tot er nog slechts een fijn dun laagje van overblijft. Er zweeft wat gist in rond en je ziet maar weinig fijne CO2 belletjes omhoog parelen.
HET AROMA:
Suiker en honingzoet, romig, peer, mout, vanille, een alcoholtint en wat verder in de proefsensatie iets van lijm zoals Velpon.
DE SMAAK:
Suiker en honingzoet, mout en een alcoholtint.
HET MONDGEVOEL:
Volle body, een romige textuur en een normaal prikkelend koolzuurgas.
DE NASMAAK:
Het zoete vloeit lang uit, honingzoetje, mout en een alcoholtint.
HET TOTAALGEVOEL:
Een zeer harmonieus bier.
HET VERDICT:
Een verrassend lekker bier, een romig zoet aroma, wat vanille en alcohol en een lange zoete afdronk. Dit is inderdaad hoe een tripel voor mij moet zijn.
In list: tasted beers
last login:
23/12 19:34 		created: 28/07/2021 15:07 (edited on 28/07/2021 15:29)

Did you find a mistake or do you have information you wish to share? Please let us know.
frequently asked questions | contact: info@beersfrombelgium.eu | found a mistake? errors@beersfrombelgium.eu