Meestereske Tripel

In deze verfrissende tripel spelen de alcoholzoetheid, het fruitig-esterige karakter en delicieuze bitterheid in de smaak constant haasje over. Het samenspel eindigt in een droogbittere afdronk.
-- source: brewery website

general info
brewery: De Meester
alc. perc.: 9.50
date of first
brew:
2017
category: triple
website: https://www.brouwerij-demeester.be/nl/bieren/bieren-standaard/09-meester-dubbel.htm

brew info
no brew information available.

storage info
storage method: standing

pouring info
pouring temperature: 4 - 6 °C

ingredients
malt:
Gerstemout
hop:
Belgische hop
other:
Honing
sugar:
Kandijsuiker
water:
*

contributions (recent)
New photos added by user Geeroms Rudi — 29/09 17:34
Created by user Geeroms Rudi — 29/09 17:34

beer comments
Geeroms Rudi
Score:
Comments: Gekocht in de Spar te Middelkerke op 25-07-2022. En thuis mijn smaakpapillen ermee wakker geschud op 25-09-2022.
Meestereske tripel word gebrouwen door Brouwerij De Meester in Stasegem. Alwaar industrieel ingenieur Dirk De Meester en zijn eega Ann Verfaillie na een tijdje garagebrouwen (800 liter per week) in 2016 de gelegenheid kregen om het vroegere pand van brouwerij ’t Gaverhopke (verhuist naar Waregem) gelegen in de Steenbruggestraat te Stasegem te verwerven om er te brouwen op een professionele manier. De corona-epidemie zorgde ervoor dat hun bier bekend en befaamd werd. Door dit succes werden ze verplicht om naar een nog groter pand uit te kijken en dit vonden ze op de Nelca-Site (de KMO-zone) te Lendelede waar ze in een 650m2 groot pand de capaciteit kunnen opdrijven tot ong. 3000 hl.
Meestereske Tripel is een helder goud-blond bier dat veel wit schuim aanmaakt in een dik-wollige vorm. Het blijft sterk aan de glaswand kleven en blijft goed stabiel. Op het eind van je proefervaring heb je nog een fijn laagje schuim van enkele millimeters dik op je bier staan. Het vormt zowat een ‘eilandje’ in het midden van je glas. Er is toch wat rondzwevende gist op te merken en je ziet ook veel fijne CO2 belletjes omhoog parelen.
HET AROMA:
Zoetig, banaan, een lichte citrustoets, mout, koriander.
DE SMAAK:
Zoetig, banaan, mout, koriander, een alcoholtoets en een zepige bitterheid.
HET MONDGEVOEL:
Volle body en een normaal prikkelend koolzuurgas.
DE NASMAAK:
Het bittere vloeit lang uit en gaat richting wrang maar wordt toch niet te scherp.
HET TOTAALGEVOEL:
Een harmonieus bier.
HET VERDICT:
Zeer verdienstelijke tripel waar de alcohol toch het totaalaspect bepaald. De koriander had voor mij een ietwat te zeperige toets. Desalniettemin een lekker en zelfs verrassend biertje door de koriandertwist.
In list: tasted beers
last login:
02/12 13:37
created: 29/09 17:35

Did you find a mistake or do you have information you wish to share? Please let us know.