Obsquur Quadrupel

Obsquur is een lichtbruin quadrupelbier van hoge gisting met gebrande mout. Donkere kleur door de gebrande chocomout. Karamel-, chocolade- en koffietoetsen dankzij de cara- en chocomout. Gemiddelde koolzuurprikkel met een aangename bitterheid. Hergisting op fles. Puur natuurlijke klaring zonder additieven. Volledig vegan.
-- source: brewery website

general info
brewery: Ruimtegist
alc. perc.: 9.00
category: ?
website: https://ruimtegist.be/NL/index.html

brew info
fermentation type: high
fermentation in bottle: yes
 
color: 25 EBC
bitterness: 36 EBU

storage info
storage method: standing

pouring info
pouring temperature: 9 °C

ingredients
malt:
Gerstemout, gebrande en tarwemout

contributions (recent)
New photos added by user Geeroms Rudi — 19/05/2022 22:41
Created by user Geeroms Rudi — 19/05/2022 22:40

beer comments
Geeroms Rudi
Score:
Comments: Gekocht bij Poseidon Beers tijdens een stockverkoop in de garage van Sander op 30-10-2021. En samen met ‘jurylid smaakpapil’ thuis beoordeeld op 15-05-2022.
Obsquur Quadrupel wordt gebrouwen bij Brouwerij Ruimtegist gelegen te Kortrijk. Arn en Egbert, twee hobbybrouwers met al bijna 10 jaar ervaring beslisten een drietal jaar geleden om een echte brouwerij op te starten na meer dan 7 jaar van experimenteren. Hun eerste officiële brouwdag op de huidige locatie was in september 2019 en hun eerste blond bier met de naam VIE werd er uitgeschonken in februari 2020. Hun tweede bier werd de quadrupel Obsquur.
OBSQUUR QUADRUPEL is een donkerbruin en wat wazig bier dat veel beige schuim produceert in een dik wollige vorm. Het blijft sterk aan je glaswand kleven en blijft goed stabiel. Het schuim gaat naderhand weg tot er nog een fijn dun laagje overblijft. Je merkt nog een zeer klein gistdepot op de bodem van het flesje en je kan veel fijne CO2 belletjes naar boven zien parelen.
HET AROMA:
Zoetig met karamel, geroosterd, mout, hout en een alcoholtint.
DE SMAAK:
Zoetig, karamel, een kleine koffietoets, mout en een houttint.
HET MONDGEVOEL:
Een volle body en een zachte textuur. Medium prikkelend koolzuurgas.
DE NASMAAK:
De geroosterde- hout- en hier ook een vanilletint vloeien lang uit. Verder zoet, een kleine koffietint en een sterke alcoholtoets in de afdronk.
HET TOTAALGEVOEL:
Een complex bier.
HET VERDICT:
Ik hou wel van een lekkere quadrupel, zoet en met wat alcohol. Alcohol krijg je hier meer dan genoeg, het zoete is wat minder terwijl er ook een geroosterde tint waar te nemen is en juist van dit laatste hou ik echt niet in een quadrupel. Maar gelukkig is het slechts een licht geroosterde tint dus het valt allemaal nog wel mee.
In list: tasted beers
last login:
17/12 16:06 		created: 19/05/2022 22:41

Did you find a mistake or do you have information you wish to share? Please let us know.
frequently asked questions | contact: info@beersfrombelgium.eu | found a mistake? errors@beersfrombelgium.eu