Oscar Bruin

Oscar Bruin is het bruine broertje van Oscar Blond. Met zijn 6,5% alc. vol. Is hij nagenoeg even licht maar dankzij de lage hopbitterheid veel zachter. De 3 soorten mout geven het bier een volmondige smaak met een zachte afdronk. In hoofdzaak speelt de caramelmout die een typische smaak in het bier achterlaat. Een zacht bruin biertje om van te genieten.
-- source: brewery website

general info
brewery: Brouwerij BCB
alc. perc.: 6.50
category: brown
website: http://brouwerij-eutropius.be/nl/bieren/oscar-bruin

brew info
fermentation type: high
fermentation in bottle: yes
 
color: 60 EBC
bitterness: 15 EBU

storage info
storage method: dark
standing
cool
storage temperature: cool

pouring info
pouring temperature: 10 °C

ingredients
malt:
3 soorten waaronder een karamel-mout
hop:
Magnum, Cascade en Hallertau Mittelfruh
water:
-
yeast:
-

contributions (recent)
New photos added by user Geeroms Rudi — 05/06/2017 14:39
Created by user Geeroms Rudi — 05/06/2017 14:39

beer comments
Geeroms Rudi
Score:
Comments: Gekocht op zaterdag 4-2-2017 bij K&S Beer Tobacco Galerie in de Katelijnestraat 52 te Brugge tijdens het 10é Bruggse bierfestival. Een winkeltje waar je keuze hebt uit meer dan 500 verschillende bieren en met nog een ingang/achterdeur rechttegenover brouwerij De Halve Maan. En geproefd op 3-6-2017. Oscar Bruin is een donkerbruin en helder biertje dat bij het uitschenken een overvloedige hoeveelheid gebroken wit schuim produceert, het zijn allemaal grove bellen en het is normaal wandklevend. Na een tijdje is het schuim ineengezakt tot een dun laagje van grove bellen. Middelmatige CO2 verzadiging met fijne belletjes. Het aroma is zoetig met kandij en wat karamel, fruitig met banaan, perzik en rozijn, wat koffie-mout en wat kruidig met hout en kastanje toetsen. Ook zit er een likeur-toetsje in. De smaak is hop- en gebrand-bitter en wat zoet, de kandij en het fruitige zitten er ook in en ook chocolade-, gebrande-, karamel- en koffiemout zijn te onderscheiden evenals de lichte likeurtoets. In de mond heeft Oscar Bruin slechts een medium volmondigheid en een olie-achtige textuur met een normale koolzuurgas gewaarwording. Dit alles maakt dat je een complex tot samentrekkend totaalgevoel krijgt. De nasmaak vloeit lang uit en is hop- en gebrand-bitter en hierdoor lichtjes droog, de zoete kandij blijft ook redelijk lang hangen. Ook de gebrande en koffiemout zijn er nog steeds bij alsook de kastanje- en de lichte likeur toets. Oscar Bruin heeft heel wat aromas en smaken in petto maar het sterke bittere (op het wrange af) en de sterke gebrande en koffiemout kunnen mij toch niet overtuigen.
In list: tasted beers
last login:
23/12 19:34 		created: 05/06/2017 14:42

Did you find a mistake or do you have information you wish to share? Please let us know.
frequently asked questions | contact: info@beersfrombelgium.eu | found a mistake? errors@beersfrombelgium.eu