De Oude Kriek Oud Beersel is een ambachtelijk product, gemaakt met echte krieken en de lambik van Oud Beersel op houten vaten. Eenmaal de krieken zijn toegevoegd aan de lambik, worden ze langzaam opgenomen in de lambik waardoor deze een fruitige toets krijgt en een rode kleur.De Oude Kriek Oud Beersel is enig in zijn soort want het bevat ongeveer 400 gr. krieken per liter Oude Kriek. De Oude Kriek Oud Beersel wordt niet aangezoet en bevat geen smaakmiddelen noch bewaarmiddelen. Hierdoor komt dit eeuwenoude product volop tot zijn recht.

Een verrassend parfum van krieken en amandelen. De Oude Kriek van Oud Beersel heeft de aangename zurigheid van Champagne. De echte krieken laten een overweldigende fruitigheid achter en de amandeltoest van de pit vervolmaakt het genot. De spontane hergisting huwt de krieken met de lambik en vormen samen een aangename smaakbelevenis.