Pimpernelle

Gert voegde aan zijn tripel extra kruiden van Sanguisorba toe en brouwde een bier dat jou de moed en kracht zal geven om jouw liefde in al haar schoonheid te laten zien. Een blond bier met een licht rode toets, en aroma’s van citrus en aarde deinen uit in een droge bitterheid die lang blijft duren. Alle gebruikte Belgische biologische hoppen zijn van Joris Cambie uit Poperinge.
-- source: brewery website

general info
brewery: De Proefbrouwerij
contract brewery: Belgian brewery jessenhofke
alc. perc.: 8.00
date of first
brew:
2010
category: herbal beer
website: https://jessenhofke.be/pmprnl/

brew info
fermentation type: high
fermentation in bottle: yes
 
color: 18 EBC
bitterness: 26 EBU
OG: 16

storage info
storage method: dark
standing
cool

pouring info
pouring temperature: 8 - 11 °C

ingredients
malt:
Gerst en tarwemout
hop:
challenger, goldings en pilgrims
herbs:
Bonenkruid, pimpernelle, hyssop, tijm
mirthe en knokflook
sugar:
Ongerafineerde rietsuiker
water:
.
yeast:
.

contributions (recent)
New photos added by user Geeroms Rudi — 05/12 14:48
Edited by user Geeroms Rudi — 05/12 14:46
Created by user Jan — 11/05/2014 14:00

beer comments
Geeroms Rudi
Score:
Comments: Gekocht op 16-08-2018 bij Dranken Geers in Oostakker. En thuis geproefd op 1-12-2018. PMPRNL tripel is een helder en geel-kleurig biertje dat bij het uitgieten veel wit schuim produceert in de vorm van een gelijkmatige laag. Het blijft maar zwakjes aan het bierglas kleven en na een tijdje is het ingezakt tot een fijn laagje. Slechts weinig CO2 pareling te zien met middelmatig grootte bellen. Het aroma van PMPRNL tripel is honing zoet, wat gistbitter, zacht moutig en met de kruidigheid van bloemen en zoiets als knoflook. De smaak is ook weer honingzoet, met wat hop- en gistbitterheid, wat moutigheid en een kruidig knoflook toetsje. In de mond geeft PMPRNL tripel een volle body, met een volmondige textuur en is hij normaal prikkelend. Toch een complex biertje met al die kruidigheid. De nasmaak vloeit lang uit en is stevig maar toch juist genoeg gekruid met wat hopbitterheid en een ietwat zoete plakkerigheid. Na een tijdje ervaar je ook een klein droogje. Lekker biertje deze PMPRNL tripel, het speciale kruidenaroma vind je ook terug in de smaak maar daarna krijg je een sterke afdronk, je mond wordt helemaal gevuld met de kruiden, dit geeft eventjes de indruk van een sterke kruiding maar deze indruk verdwijnt tamelijk snel.
In list: tasted beers
last login:
12/12 18:49
created: 05/12 14:38
Jan
Score:
Comments:
In list: tasted beers
last login:
02/07 11:41
created: 11/05/2014 14:00

Did you find a mistake or do you have information you wish to share? Please let us know.