Punaise Juicy White

Juicy White is de eigenzinnige interpretatie van een traditioneel Belgisch witbier. In plaats van uitsluitend zacht en kruidig te zijn, legt het bier nadrukkelijk de nadruk op fruitigheid en een stevigere hopbitterheid. De troebele tarwebasis geeft een zacht mondgevoel, terwijl 35 IBU voor een opvallend frisse en levendige afdronk zorgt
-- source: brewery website

general info
brewery: De Meester
De Koekoeksbrouwer-ei
alc. perc.: 5.90
date of first
brew:		 May 2023
category: white
website: https://punaise.beer/bieren/hoppy-white

brew info
fermentation type: high
fermentation in bottle: yes
 
bitterness: 35 EBU

storage info
no storage information available.

pouring info
pouring temperature: 6 - 8 °C

ingredients
malt:
Gerstemout, tarwemout en havermout
hop:
*
herbs:
*
water:
*
yeast:
*

contributions (recent)
New photos added by user Geeroms Rudi — 20/10 18:49
Created by user Geeroms Rudi — 20/10 18:48

beer comments
Geeroms Rudi
Score:
Comments: Gekocht op 19-08-2026 in de Heroes Bottle shop in Nieuwpoort. En mijn nieuwsgierige smaakpapillen kunnen geruststellen op 16-10-2026.

Punaise Juicy White wordt gebrouwen door de Izegemse Koekoeksbrouwer-ei bij brouwerij De Meester uit Lendelede. Luc Savels droomde er als jonge kerel al van om een eigen brouwerij op te richten, maar die ambitie koestert hij niet langer. In mei 2026 mag hij de vijfde verjaardag van zijn eigen bierfirma vieren: de Koekoeksbrouwer-ei.” Toen hij opperde dat hij graag een eigen bier wilde brouwen en op de markt brengen kwam hij in contact met Dirk De Meester van de gelijknamige Lendeleedse brouwerij. Luc opereert vanuit deze brouwerij, maar werkt volledig onafhankelijk. “Mijn perfecte zakenpartner”, omschrijft Luc. “Ik heb er mijn eigen gistingstank van 4.000 liter en ik krijg alle kansen om van de Koekoeksbrouwer-ei een succesverhaal te maken.”

PUNAISE JUICY WHITE is een goudkleurig licht wazig bier dat een overvloedige hoeveelheid wit moussig schuim produceert wat sterk aan je glaswand blijft kleven. Het blijft goed stabiel, naar het eind toe heb je nog een moussig schuimpje van enkele mm’s op je bier staan. Je ziet slechts zeer weinig CO2-belletjes van een normale grootte omhoog parelen.

HET AROMA:
Zoetig, beetje bitter, pompelmoes, tarwemout.
DE SMAAK:
Zeer klein zuurtje, zoetig, bittertje, pompelmoes, wat moutig.
HET MONDGEVOEL:
Medium body, wat bitterdroog, romige textuur, prikkelend koolzuurgas.
DE NASMAAK:
Licht zuurtje, zoetig, bittertje, pompelmoes, een lichte droge tint en wat moutigheid. Het bittere vloeit lang uit.
HET TOTAALGEVOEL:
Een harmonieus bier.
HET VERDICT:
Een schot in de roos dit, een zacht en leuk bitter pompelmoesje, de laatste cm maakt het bier wat troebel.
In list: tasted beers
last login:
21/10 18:22 		created: 20/10 18:50

Did you find a mistake or do you have information you wish to share? Please let us know.
frequently asked questions | contact: info@beersfrombelgium.eu | found a mistake? errors@beersfrombelgium.eu