Rouge Max

Rouge Max is een speciale blend van bier van hoge gisting en bier van spontane gisting verrijkt met kriekensappen. Het bier heeft een alcoholvolume van 8%. Dit geeft een volmondig en intens bier met een fruitig kriekkarakter en toetsen van vanille. De combinatie van het donker bier met de krieken geeft een aangename zoet-zuur balans. De kleur is donkerrood met een stevige schuimkraag. De baseline ‘Max’ suggereert een maximale smaakbeleving.
-- source: brewery website

general info
brewery: Omer Vander Ghinste
alc. perc.: 8.00
category: fruit beer
website: https://www.omervanderghinste.be/nl/onze-bieren/rouge-max

brew info
fermentation type: mixed
fermentation in bottle: yes

storage info
no storage information available.

pouring info
pouring temperature: 4 °C

ingredients
malt:
Gerstemout en tarwe
other:
14 % krieken, noten

contributions (recent)
New photos added by user Geeroms Rudi — 09/03/2022 20:39
Created by user Geeroms Rudi — 09/03/2022 20:39

beer comments
Geeroms Rudi
Score:
Comments: Gekocht bij DeCaigny in Essen op 24-07-2021. En thuis op 5-03-2022 langs mijn smaakpapillen laten vloeien.
Rouge Max wordt gebrouwen door Brouwerij Omer Vander Ghinste uit Bellegem. Ons allen bekend van het ‘Omer bier’. De brouwerij werd in 1892 opgericht en onlangs werd ook de historische brouwzaal gerenoveerd en ingericht als interactief bezoekerscentrum. Ook de degustatieruimte breidde uit. Een twintigtal jaar geleden was de brouwerij nog hoofdzakelijk een regionale pilsbrouwerij maar vandaag is ze uitgegroeid tot een nationale speciaalbierbrouwerij met internationale ambities.
ROUGE MAX is een helder rood-kleurig bier dat weinig rozig schuim produceert in een ongelijkmatige vorm met grove bellen. Nadien slaat het schuim neer tot er nog slechts een fijn dun laagje overblijft. Je ziet weinig fijne CO2 belletjes omhoog parellen.
HET AROMA:
Zoetig, bubblegum (poepegatekes), framboos en zoete gekonfijte kers.
DE SMAAK:
Ook zoet met poepegatekes, framboos en zoete gekonfijte kers.
HET MONDGEVOEL:
Volle body met een ietwat romige textuur en een normaal prikkelend koolzuurgas.
DE NASMAAK:
Het zoete vloeit lang uit en plakt zelfs wat in de mond. Verder zoals hierboven, poepegatekes, framboos en zoete gekonfijte kers.
HET TOTAALGEVOEL:
Een harmonieus bier.
HET VERDICT:
Jongens wat is dit zoet, als je dat lust is het zeker een zeer lekker biertje. Dit zoete overheerst alles, met 14% kersen bereik je dat niet, dus zal er wel wat suiker aan te pas gekomen zijn. Het is een blend van bier van hoge en spontane gisting, maar daar hoef je in de smaak niet naar te zoeken wegens de zoete ‘blokkade’. Spijtig genoeg is het een flesje van 25cl inhoud.
In list: tasted beers
last login:
23/12 13:30 		created: 09/03/2022 20:41

Did you find a mistake or do you have information you wish to share? Please let us know.
frequently asked questions | contact: info@beersfrombelgium.eu | found a mistake? errors@beersfrombelgium.eu