Sint Gummarus Tripel

Sint-Gummarus is de eerste echte Limburgse Tripel. Het is een puur moutbier van 8 vol. % alc. Het speciale brouwproc�d�, gekoppeld aan een hoge gisting en een lange lagering resulteren in een mooi goudgeel bier met een jong fruitige smaak en een zachte hoppige afdronk.
-- source: brewery website

general info
brewery: Brouwerij Cornelissen
alc. perc.: 8.00
category: triple
blond
website: https://brouwerijcornelissen.be/bieren/sint-gummarus-tripel/

brew info
fermentation type: high
fermentation in bottle: yes
evolution of taste: yes
 
bitterness: 30 EBU
OG: 18

storage info
storage method: dark
cool

pouring info
pouring method: the bottle should not touch the foam
pouring temperature: 8 - 10 °C

ingredients
malt:
Gerstemout
hop:
.
water:
.
yeast:
.

contributions (recent)
New photos added by user Geeroms Rudi — 02/07 20:47
Edited by user Geeroms Rudi — 02/07 20:46
Edited by user noctilucus — 18/06/2011 21:28
New photos added by user Jan — 28/10/2010 10:13

beer comments
Geeroms Rudi
Score:
Comments: Gekocht in de Prik&Tik Bierhandel De Picker in Zele op 11-02-2020. En thuis geproefd op 28-06-2020.
Sint-Gummarus wordt gebrouwen bij Brouwerij Cornelissen te Opitter (Bree).
SINT-GUMMARUS is een helder en goud-kleurig biertje dat een normale hoeveelheid wit schuim produceert in een dik-wollige vorm. Dit blijft sterk aan de glaswand kleven en je ziet veel CO2 verzadiging met fijne belletjes. Er blijft wat gist achter op de bodem van het flesje en na een tijd is het schuim ingezakt tot een fijn laagje van een millimeter dikte.
HET AROMA:
Licht karamel-zoet, wat hopbitter, abrikoos, mout, wat koriander en een alcohol toets.
DE SMAAK:
Zoetig met wat karamel, hopbittertje, mout, wat koriander en een alcohol toets.
HET MONDGEVOEL:
Volle body, licht bitterdroog, romige textuur en een medium koolzuurprikkeling.
DE NASMAAK:
Vloeit wat uit, nog wat karamelzoetigheid, hopbitterig, mout, een pepertoets, wat alcoholtinten en een licht droogje. Je merkt ook een lichte plakkerigheid.
HET TOTAALGEVOEL:
Een licht verwarmend biertje.
HET VERDICT:
Een goede gebalanceerde en licht kruidige tripel met toch een alcoholtoets erin, ondanks het niet zo hoge alcoholgehalte.
In list: tasted beers
last login:
04/08 13:02
created: 02/07 20:48
FVerbist
Score:
Comments:
In list: tasted beers
last login:
19/05 15:41
created: 24/05/2012 14:51
Bicho
Score:
Comments:
In list: tasted beers
last login:
15/02/2013 22:51
created: 14/12/2010 22:49
Jan
Score:
Comments:
In list: tasted beers
last login:
02/07/2018 11:41
created: 28/10/2010 10:12

Did you find a mistake or do you have information you wish to share? Please let us know.