Sirius Gold

Nieuw bier van de Kustbrouwerij op Bier aan Zee! Sirius Gold is het nieuwe bier van de Kustbrouwerij uit Middelkerke. Kom het ontdekken op Bier aan Zee op vrijdag 17, zaterdag 18 en zondag 19 juni op de Zeedijk in Middelkerke op de stand van de Kustbrouwerij en Brouwerij Stokhove. (ter hoogte van De Lekpot) Het bier werd 3 maanden gerijpt met hout van Jeneverbes.
-- source: https://www.facebook.com/kustbrouwerij/

general info
brewery: Brouwerij Stokhove
De Kustbrouwerij
alc. perc.: 6.50
date of first
brew:		 April 2020
category: amber
website: https://www.kustbrouwerij.be/

brew info
fermentation in bottle: yes
 
color: 14 EBC
bitterness: 18 EBU

storage info
no storage information available.

pouring info
pouring temperature: 4 - 7 °C

ingredients
malt:
Gerstemout
hop:
*
other:
Honing
sugar:
Rietsuiker
water:
*
yeast:
*

contributions (recent)
New photos added by user Geeroms Rudi — 11/12/2022 15:17
Created by user Geeroms Rudi — 11/12/2022 15:17

beer comments
Geeroms Rudi
Score:
Comments: Gekocht in de Spar te Middelkerke op 25-07-2022. En thuis over mijn smaakpapillen laten vloeien op 4-12-2022.
Sirius Gold is een bier dat gebrouwen wordt door de Kustbrouwerij uit Middelkerke in de ketels van Brouwerij Stokhove uit Waardamme. De Kustbrouwerij begon als thuisbrouwerij in Leffinge, er werd heel wat getest en vele stijlen, kleuren en smaken passeerden de revue. Na een 15 tal jaar begon men ook te commercialiseren. De recepten werden verfijnd en men ging op zoek naar typische ingrediënten. Vanaf 2014 werd hun eerste bier, de ‘Dunekeun Goudblond’ beschikbaar voor het grote publiek.
SIRIUS GOLD is een wazig amber bier dat veel dik-wollig wit schuim produceert. Het blijft sterk aan je glaswand kleven en blijft stabiel. Na wat gedronken te hebben is het toch vermindert tot een fijn laagje van ongeveer 1 mm. Je ziet wat zwevende gistpartikels en veel grote CO2 belletjes omhoog parelen. Het bier krijgt een mistig uiterlijk als je de laatste cm uit het flesje er ook bijgiet.
HET AROMA:
Zoetig ,honing, mout
DE SMAAK:
Zoetig, bitter, honing, hopbittertje, mout, een houttint en wat zoete alcohol.
HET MONDGEVOEL:
Een medium body met een licht stoffige tot gladde textuur, een medium koolzuur prikkel.
DE NASMAAK:
Het hopbittere vloeit lang uit, verder nog wat zoetigheid, honing, mout, houttint en wat zoete alcohol.
HET TOTAALGEVOEL:
Een harmonieus bier, toch wat evoluerend naar een iets meer complex gevoel.
HET VERDICT:
Bij het openen komt het schuim al omhoog in de flessenhals. De hopbitterheid pakt toch sterk uit, maar van jeneverbeshout is niet veel te merken. De alcohol is echter wel present in smaak en nasmaak, ondanks het lage (6,5) alcoholgehalte.
In list: tasted beers
last login:
12/11 12:55 		created: 11/12/2022 15:18

Did you find a mistake or do you have information you wish to share? Please let us know.
frequently asked questions | contact: info@beersfrombelgium.eu | found a mistake? errors@beersfrombelgium.eu