Stoffoasje

Pirens is in 2011 begonnen met brouwen. “Ik ben heel tevreden dat ik ook een tripel mag voorstellen”, zegt hij. Bij het brouwen van zijn biertje ‘Stoffoasje’ gebruikt hij de basiselementen. “Wat je drinkt is geen chemie, maar fantasie. Heel wat brouwers kletsen er bij het brouwen van hun bier nog wat bij. Ik wil met ‘Stoffoasje’ terug gaan naar de roots zonder synthetische producten toe te voegen. Daardoor is het bier apart en heb je er 's anderdaags geen houten kop van
-- source: https://www.nieuwsblad.be/cnt/dmf20180330_03439303

general info
brewery: D' Oude Maalderij
alc. perc.: 8.50
date of first
brew:		 April 2018
category: triple
blond
website: https://www.doudemaalderij.com/

brew info
fermentation type: high
fermentation in bottle: yes
filtered: no
pasteurized: no
 
bitterness: 18 EBU

storage info
no storage information available.

pouring info
no pouring information available.

ingredients
malt:
Gerstemout
hop:
*
water:
*
yeast:
*

contributions (recent)
New photos added by user Geeroms Rudi — 16/10/2021 17:59
Created by user Geeroms Rudi — 16/10/2021 17:59

beer comments
Geeroms Rudi
Score:
Comments: Besteld op 1-03-2021 bij Poseidon Beers en thuis gebracht door Sander op 2-03-2021. Thuis over mijn smaakpapillen laten vloeien op 10-10-2021.
Stoffoasje wordt gebrouwen door brouwerij D’ Oude Maalderij te Izegem. Jef Pirens die ondertussen al brouwt sinds 2011 brengt hiermee zijn eerste tripel op de markt. Een bier waarvan hij zegt het enkel met de basis ingrediënten geproduceerd te hebben.
STOFFOASJE is een goudblond en wat mistig bier dat bij het uitschenken slechts weinig wit schuim produceert in de vorm van een gelijkmatige laag, het blijft sterk aan je glaswand kleven maar zakt naderhand in elkaar, op het einde is het schuim helemaal weggegaan. Je ziet een normale hoeveelheid CO2 belletjes van een normale grootte naar boven parelen. Op de bodem van het flesje rest nog wat gistdepot.
HET AROMA:
Zoetig, gist, banaan, peer, perzik, graan, mout en een alcoholtoets.
DE SMAAK:
Zoetig, gist, graan, mout en een alcoholtoets.
HET MONDGEVOEL:
Een medium body met een zeer licht droogje, een volmondige textuur en een medium koolzuurprikkel.
DE NASMAAK:
Vloeit wat uit, de zoetigheid komt wat plakkerig over, licht bittertje, graan, een licht droogje en een alcoholtoets.
HET TOTAALGEVOEL:
Een harmonieus bier.
HET VERDICT:
Een lekkere tripel, vooral mede veroorzaakt door de alomtegenwoordige alcohol. Dat teveel aan alcohol is wat spijtig (niet gebruikelijk bij een tripel) maar samen met de zoetigheid maakt hij de proefbeleving wel wat leuker.
In list: tasted beers
last login:
12/11 12:55 		created: 16/10/2021 18:00 (edited on 16/10/2021 18:03)

Did you find a mistake or do you have information you wish to share? Please let us know.
frequently asked questions | contact: info@beersfrombelgium.eu | found a mistake? errors@beersfrombelgium.eu