Tielts Kloosterbier Bruin

Het Tielts kloosterbier bruin is een bruin ongefilterd bier van hoge gisting, met nagisting op de fles. Het bier is een typisch Belgische dubbel met caramel en zacht geroosterde tarwe. Door het gebruik van een zeer hoogstaande bitter- en aromahop zorgen we ervoor dat er een bitterheid ontstaat die mooi in balans is en die niet overheersend is. De gebruikte kruiden zorgen dan weer voor een extra in de afdronk van het bier.
-- source: brewery website

general info
brewery: De Poes
alc. perc.: 8.00
date of first
brew:		 June 2019
category: double
brown
website: https://www.brouwerijdepoes.be/nl/nieuws/nieuw-tielts-kloosterbier

brew info
fermentation type: high
fermentation in bottle: yes
filtered: no
 
bitterness: 25 EBU

storage info
no storage information available.

pouring info
pouring method:
Gebruik een kelkvormig glas
pouring temperature: 8 - 10 °C

ingredients
malt:
Gerstemout en tarwemout
hop:
Merkur en Whitbread
herbs:
Koriander
sugar:
Kandijsuiker
water:
*
yeast:
*

contributions (recent)
New photos added by user Geeroms Rudi — 13/05/2021 20:39
Created by user Geeroms Rudi — 13/05/2021 20:38

beer comments
Geeroms Rudi
Score:
Comments: Besteld op 1-03-2021 bij Poseidon Beers en thuis gebracht door Sander op 2-03-2021. Thuis geproefd op 8-05-2021.
Tielts Kloosterbier Bruin wordt gebrouwen door Brouwerij De Poes uit Tielt en is een ode aan het Tielts Minderbroedersklooster en in het bijzonder aan deken Johannes De Mol die het klooster stichtte en ook graag bier brouwde. Zo is de graansamenstelling van het bier gebaseerd op geschriften nagelaten door deken De Mol. De opbrengst gaan naar de renovatie van het klooster.
TIELTS KLOOSTERBIER BRUIN is een helder en kastanjekleurig bier dat bij het uitschenken een normale hoeveelheid beige schuim produceert in de vorm van een gelijkmatige laag. Het blijft sterk aan het glas kleven maar slaat vlug neer tot er nog slechts een dun fijn laagje van overblijft. Er zijn weinig CO2 belletjes merkbaar van een normale grootte. Op de bodem van het flesje blijft een klein gistdepot achter.
HET AROMA:
Een zurig toetsje valt het eerst op, daarna zoetig, meer en meer citrus naarmate het glas geleegd wordt. Een kartongeur en wat muffigheid.
DE SMAAK:
Karamel zoet, licht geroosterde tint, mout.
HET MONDGEVOEL:
Volle body en een normaal prikkelend koolzuurgas.
DE NASMAAK:
Het karamelzoete vloeit wat uit en komt plakkerig over, een licht droogje, een licht geroosterde tint, een lichte koffietoets, mout en verrassend hier in de afdronk: eventjes een hint van krieken op jenever.
HET TOTAALGEVOEL:
Een harmonieus bier.
HET VERDICT:
Het aroma laat niet vermoeden dat de afdronk zo intens is, met licht geroosterde en koffietinten en vooral de hint naar krieken op jenever in de afdronk. Zeer verrassend en geslaagd bier.
In list: tasted beers
last login:
12/11 12:55 		created: 13/05/2021 21:46

Did you find a mistake or do you have information you wish to share? Please let us know.
frequently asked questions | contact: info@beersfrombelgium.eu | found a mistake? errors@beersfrombelgium.eu