Tripel Bertha

Ook het recept van de Grosse Bertha heeft een evolutie ondergaan, maar maak je geen zorgen, het is niets te drastisch, het gaat voornamelijk om een fermentatie met een andere gist. Tripel Bertha heeft iets meer booze & body maar heeft nog steeds de vertrouwde balans tussen zoet en bitter en de klassieke aroma's van banaan, kruidnagel & bubblegum. We hopen dat je hem net zo lekker vindt als voorheen, of zelfs nog lekkerder!
-- source: brewery website

general info
brewery: Brussels Beer Project
alc. perc.: 7.50
category: white
website: https://beerproject.be/products/tripel-bertha

brew info
fermentation type: high
 
color: 14 EBC
bitterness: 28 EBU

storage info
no storage information available.

pouring info
no pouring information available.

ingredients
malt:
Gerstemout, tarwemout, tarwe, pilsner
hop:
challenger, smaragd
yeast:
Hefeweizen gist

contributions (recent)
New photos added by user Geeroms Rudi — 18/06 18:48
Created by user Geeroms Rudi — 18/06 18:48

beer comments
Geeroms Rudi
Score:
Comments: Gekocht bij de Delhaize van Dendermonde op 18-03-2024.
Thuis mijn smaakpapillen aan het werk gezet op 15-06-2024.
Tripel Bertha is een product van het Brussels Beer Project uit Brussel, het is eigenlijk hun ‘Grosse Bertha’ die nu vergist is met een Duitse ‘Hefeweizen’ gist. BBP ontstond in 2013 onder leiding van twee enthousiastelingen, Olivier en Sébastien. Ze streven ernaar om de productie van hun bieren exclusief Brussels te maken.

TRIPEL BERTHA is een helder goud-geel bier dat een normale hoeveelheid wit moussig schuim produceert, het blijft sterk aan je glaswand kleven en blijft goed stabiel. Echter na een tijd heb je nog slechts een fijn dun laagje schuim op je bier staan. Ook zie je wat gistdepot op de bodem van de fles en zie je een normale hoeveelheid fijne CO2 belletjes naar boven borellen.

HET AROMA:
Zoetig, hopbitter, citrus, mout, wat florale hop.
DE SMAAK:
Licht zoetig, hopbitter, citrus, mout.
HET MONDGEVOEL:
Volle body, wat bitterdroog, een gladde textuur. Wel een prikkelend koolzuurgas.
DE NASMAAK:
Zoetig, suiker, citrus, mout, kruidnagel, het hopbittere vloeit lang uit.
HET TOTAALGEVOEL:
Een harmonieus bier.
HET VERDICT:
Tripel Bertha is een witbier. De hefeweizen gist zorgt voor verwarring, ergens heeft dit bier wel iets weg van een tripel, wat hoppig ook, maar op het eind vond ik het toch richting pils gaan.
In list: tasted beers
last login:
12/11 12:55
created: 18/06 18:49

Did you find a mistake or do you have information you wish to share? Please let us know.