Tumulus aura

De Tumulus Aura is het lichtere broertje van de Tumulus 800, zowel wat betreft bitterheid als alcoholpercentage. Daarmee is het ideaal als receptiebier, of als alternatief voor pils voor de meerwaardezoeker ! Voor het overige is de moutsamenstelling zeer gelijkaardig en gebeurt de hopping van de Tumulus Aura met dezelfde edele hopsoort die ook gebruikt wordt bij de Tumulus 800. Dit bier wordt eveneens gefermenteerd met een unieke giststam van de KU Leuven/VIB die speciaal voor en door De Kale Ridders geselecteerd werd en die zorgt voor een aangenaam, fruitig aroma. De Tumulus Aura ondergaat na de hoofdgisting (hoge type) een hergisting op fles.
-- source: brewery website
general info
brewery: De Proefbrouwerij
contract brewery: De Kale Ridders
alc. perc.: 5.50
date of first
brew:		 2012
category: wheat bier
website: http://www.tumulus.biz/bieren.html

brew info
fermentation type: high
fermentation in bottle: yes
 
bitterness: 35 EBU
OG: 13

storage info
no storage information available.

pouring info
pouring temperature: 6 - 10 °C

ingredients
malt:
Gerste- en tarwemout
hop:
Goldings
water:
.
yeast:
Unieke giststam via de KU Leuven en het VIB.

contributions (recent)
Edited by user Geeroms Rudi — 24/09/2020 20:05
Created by user Jan — 11/05/2014 12:50

beer comments
Geeroms Rudi
Score:
Comments: Gekregen op 13-06-2020 van mijn zoon en familie voor mijn vaderkensdag. Gekocht in De Bierhalle te Melle. En thuis geproefd op 19-09-2020.
Tumulus Aura wordt gebrouwen door de Proefbrouwerij te Lochristi in opdracht van de Kale Ridders die in Landen de streek onveilig maken. Ze gebruiken hier een unieke giststam ontwikkeld door de KU Leuven/VIB. De inspiratie voor de naam komt van de vele ‘Tumuli’ (oude grafheuvels) in de streek.
TUMULUS AURA is een helder en geel-kleurig bier dat bij het uitschenken veel wit schuim aanmaakt in een rotsachtige slagroomvorm, er wordt een ‘toreken’ gevormd in het midden van het glas. Het schuim blijft ook nog eens sterk aan de glaswand kleven en blijft stabiel, na een tijd heb je nog een laagje van enkele millimeters op je bier staan. Er blijft een beetje gist achter op de bodem van het flesje. Verder zie je een normale CO2 pareling met fijne belletjes.
HET AROMA:
Kandij zoet, citrus, lichtjes wat mango, lychee, graan en tarwe-mout.
DE SMAAK:
Kandij zoet, wat hopbitterheid, citrus, wat pompelmoes en moutig.
HET MONDGEVOEL:
Volle body met een licht bitterdroogje, normale koolzuurprikkeling.
DE NASMAAK:
Zoetig, de hopbitterheid vloeit lang uit, licht droog, citrus en mout.
HET TOTAALGEVOEL:
Een harmonieus bier.
HET VERDICT:
Weinig opzienbarend biertje, dat wordt voorgesteld als een alternatief voor pils. Als niet-pils liefhebber ben ik het hier volledig mee eens, dit drink ik liever dan een pils. Maar ik zou het niet zo koud drinken zoals ze suggereren op hun website: tussen 2 en 4 graden. Het mag iets warmer ( tussen 6 en 10 graden zoals op het etiket staat ) om wat meer smaak te krijgen, want dat is hier wel aanwezig en het zou zonde zijn om die door de koude te verbergen.
In list: tasted beers
last login:
17/12 16:06 		created: 24/09/2020 20:06 (edited on 24/09/2020 20:08)
Jan
Score:
Comments:
In list: tasted beers
last login:
02/07/2018 11:41 		created: 11/05/2014 12:50

Did you find a mistake or do you have information you wish to share? Please let us know.
frequently asked questions | contact: info@beersfrombelgium.eu | found a mistake? errors@beersfrombelgium.eu