Val-Dieu Triple

Het is het resultaat van een lange gisting, nauwgezet opgevolgd door de meesterbrouwer, met een diepe en soepele bitterheid op de smaakpapillen. We herkennen een natuurlijke gearomatiseerde hop met een alcoholische nasmaak. Vaak geassocieerd met passende gastronomie, behoort het tot de meest exclusieve grote tafelbieren. Hergist bier op fles.
-- source: brewery website

general info
brewery: Brasserie de l'Abbaye du Val-Dieu
alc. perc.: 9.00
category: abbey beer
winter beer
blond

brew info
fermentation type: high
fermentation in bottle: yes
evolution of taste: yes
 
color: 10 EBC
bitterness: 20 EBU

storage info
no storage information available.

pouring info
pouring method: keep the glass slanted at first, and vertical near the end
create a nice foam head
pouring temperature: 8 - 12 °C

ingredients
malt:
Gerstemout, Pilsen
hop:
Saaz en Spalter
sugar:
*
water:
het water komt van de Gileppe-dam
yeast:
Saccharomyces cerevisiae

contributions (recent)
Edited by user Geeroms Rudi — 09/07 16:22
New photos added by user Geeroms Rudi — 09/07 16:06
Edited by user Geeroms Rudi — 09/07 15:48
New photos added by user Jan — 23/10/2010 13:38
[ contribution: Koen van Alphen ]

beer comments
Geeroms Rudi
Score:
Comments: Gekocht bij de Delhaize van Dendermonde op 18-03-2024.
En thuis in samenwerking met mijn smaakpapillen geproefd op 6-07-2024.
Val-Dieu Triple wordt gebrouwen door Brouwerij Val-Dieu, een kleinschalige brouwerij in Aubel die werd opgericht in 1997 om de brouwtradities van de Cisterciƫnzermonniken verder te zetten. Het bier wordt zelfs nog gebrouwen in de (door de monniken ondertussen verlaten) abdijgebouwen zelf.

VAL-DIEU TRIPLE is een helderblond bier dat een normale hoeveelheid wit schuim aanmaakt in een moussige vorm. Het blijft normaal stabiel en blijft sterk aan je glaswand kleven. Na een tijdje blijft er nog een fijn dun laagje over. Je ziet veel CO2 belletjes van een normale grootte naar omhoog parelen. En op de bodem van het flesje zie je langs de rand nog een klein gistdepot.

HET AROMA:
Zoetig, citrus, mout, beetje koriander.
DE SMAAK:
Zoetig, citrus, mout, koriander.
HET MONDGEVOEL:
Een volle body en een zeer klein droog tintje. Een romige textuur en een normaal prikkelend koolzuurgas.
DE NASMAAK:
Zoetig, hopbittertje, mout en koriander. De nasmaak vloeit niet uit.
HET TOTAALGEVOEL:
Een harmonieus bier.
HET VERDICT:
Een tripel zoals hij moet zijn, maar mij zal hier alleen de perfecte lichte kruiding en het citrusgevoel bijblijven. Een perfecte tripel die het grote publiek zeker zal weten te waarderen.
In list: tasted beers
last login:
17/12 16:06
created: 09/07 16:08
Jan
Score:
Comments:
In list: tasted beers
last login:
02/07/2018 11:41
created: 23/10/2010 13:38
TAXIDRIVER
Comments:
In list: beers to taste
last login:
02/09/2011 06:43
created: 04/08/2010 21:40
Bicho
Score:
Comments:
In list: tasted beers
last login:
15/02/2013 22:51
created: 16/12/2009 11:12 (edited on 29/12/2009 19:33)

Did you find a mistake or do you have information you wish to share? Please let us know.