Vicaris Lustrum 20 Years brut

Lustrum is een feestbier gebrouwen ter gelegenheid van het 20 jarig bestaan van de Vicaris. De Lustrum brut is een mousserend bier van 10% alcohol met een prestigieus karakter. Smaakbeschrijving: Dankzij de gecombineerde gisting van het druivensap en het bier, krijgt de Lustrum brut een uniek karakter. De verschillende druivensoorten zorgen voor een complexe smaak met fruitige en lichtzure toetsen, en een droge afdronk. Geur beschrijving: fris aroma van witte wijn, vergezeld van een subtiele hoptoets en fruitigheid
-- source: brewery website

general info
brewery: Dilewyns
alc. perc.: 10.00
category: ?
website: https://www.vicaris.be/nl/bier/lustrum-75cl/

brew info
fermentation type: high
filtered: no
pasteurized: no

storage info
no storage information available.

pouring info
pouring temperature: 5 °C

ingredients
malt:
Gerstemout
hop:
*
other:
Druivenmost van Franse witte druiven
sugar:
*
water:
*
yeast:
Champagnegist

contributions (recent)
Created by user Geeroms Rudi — 27/05 18:23

beer comments
Geeroms Rudi
Score:
Comments: Gekocht op 15-03-2025 bij Biergigant (Verhelst) te Dendermonde. En thuis mijn smaakpapillen blij gemaakt op 25-02-2025.
Vicaris Lustrum 20 Years wordt gebrouwen door brouwerij Dilewyns uit Dendermonde. Vincent Dilewyns begon als hobbybrouwer in 1999. Reeds in 2005 werd het eerste bier ‘Vicaris’ in grotere hoeveelheden gebrouwd. Er kwamen nog enkele andere biertjes bij en de volgende jaren kaapten ze heel wat prijzen weg. Dus besloot Vincent om zijn tandlabo stop te zetten en professioneel verder te gaan. Einde 2010 werd een pand aangekocht in de industriezone Vlassenhout en de brouwerij ging officieel open op 20 mei 2011. Ondertussen doet Vincent het wat rustiger aan en is het dochter Claire die, samen met echtgenoot Kristof, de brouwerij leiden.

VICARIS LUSTRUM 20 YEARS is een helder blond bier dat een normale hoeveelheid wit schuim produceert in een fijne gelijkmatige laag. Het blijft sterk aan je glaswand kleven maar zakt in elkaar en gaat tenslotte helemaal weg. Je ziet een normale hoeveelheid fijne CO2 belletjes omhoog parelen.

HET AROMA:
Zoetig, gistbitter, aardbei, ietwat muffigheid.
DE SMAAK:
Zeer licht zuurtje, zoetig, witte druif, een kruidige gembertoets, een alcoholtoets die samengaat met een sterke witte wijn tint.
HET MONDGEVOEL:
Volle body en een licht romige textuur, een prikkelend koolzuurgas.
DE NASMAAK:
Zoetig, witte druif samen met wat verwarmende alcohol, licht droog, weinig bitter. Het zoete vloeit lang uit en word wat plakkerig.
HET TOTAALGEVOEL:
Een harmonieus bier.
HET VERDICT:
De lustrum’s van Dilewyns zijn steeds lekker, ook nu weer. Een stevige witte wijn toets met alcohol, zo stevig dat het me aan gember deed denken.
In list: tasted beers
last login:
09/12 16:07 		created: 27/05 18:24

Did you find a mistake or do you have information you wish to share? Please let us know.
frequently asked questions | contact: info@beersfrombelgium.eu | found a mistake? errors@beersfrombelgium.eu