Vicaris Rosso alcohol free

Vicaris ROSSO is een smaakvol alcoholvrij fruitbier op basis van vers kriekensap. Tijdens het brouwproces worden uitsluitend de beste ingrediënten gebruikt: gerstemout, water, suiker, hop en gist. Geen kunstmatige toevoegingen, zoals je van Vicaris gewend bent. In het glas zien we een helder rood bier met een mooie lichtroze schuimkraag. De geur is uitnodigend en fruitig, met duidelijke toetsen van rood fruit. De smaak is lichtzoet, met volle, krachtige aroma’s van krieken die meteen op de voorgrond treden. Een subtiel en verfrissend zuurtje in de afdronk zorgt voor een mooi evenwicht, wat het bier bijzonder toegankelijk maakt – ook voor wie normaal niet snel naar fruitbier grijpt. Vicaris ROSSO° is bovendien glutenvrij en vegan, waardoor het perfect past binnen een bewuste levensstijl. Perfect als aperitief, bij lichte zomerse gerechten of gewoon als verfrissende dorstlesser op elk moment van de dag.
-- source: brewery website

general info
brewery: Dilewyns
alc. perc.: 0.28
date of first
brew:
March 2025
category: fruit beer
alcohol free
website: https://www.vicaris.be/nl/bier/vicaris-rosso/

brew info
 
color: 30 EBC
bitterness: 12 EBU

storage info
no storage information available.

pouring info
pouring temperature: 3 - 5 °C

ingredients
malt:
Gerstemout
hop:
*
other:
Vers kriekensap
sugar:
*
water:
*
yeast:
*

contributions (recent)
New photos added by user Geeroms Rudi — 29/09 21:15
Created by user Geeroms Rudi — 29/09 21:15

beer comments
Geeroms Rudi
Score:
Comments: Gekocht bij Biergigant te Dendermonde op 16/05/2025. En thuis met enige nieuwsgierigheid mijn smaakpapillen aan het werk gezet op 27-09-2025.
Vicaris Rosso alcohol free wordt gebrouwen door brouwerij Dilewyns uit Dendermonde. Vincent Dilewyns begon als hobbybrouwer in 1999. Reeds in 2005 werd het eerste bier ‘Vicaris’ in grotere hoeveelheden gebrouwd. Er kwamen nog enkele andere biertjes bij en de volgende jaren kaapten ze heel wat prijzen weg. Dus besloot Vincent om zijn tandlabo stop te zetten en professioneel verder te gaan. Einde 2010 werd een pand aangekocht in de industriezone Vlassenhout en de brouwerij ging officieel open op 20 mei 2011. Ondertussen doet Vincent het wat rustiger aan en is het dochter Claire die, samen met echtgenoot Kristof, de brouwerij leiden.

VICARIS ROSSO ALCOHOL FREE is een helder rood bier dat veel rozig schuim aanmaakt in een dik wollige vorm. Dit blijft sterk aan je glaswand kleven en blijft normaal stabiel. Wat later heb je nog slechts een zeer dun laagje over dat zelfs het ganse oppervlak niet bedekt. Geen CO2 belletjes opgemerkt.

HET AROMA:
Zoetig, suiker, fruitig, poepegatjes, vlierbessen siroop, zoete mout, tarwemout.
DE SMAAK:
Zeer licht zuurtje, zoetig, stroperig, poepegatjes, kers, vlierbessen siroop, zoete mout.
HET MONDGEVOEL:
Medium body, zeer lichte romige textuur, platte koolzuurprikkel.
DE NASMAAK:
Zeer licht zuurtje, stroperig, kers, licht zurige tarwemout, de kersen tint en het zoete vloeien wat uit. Als het bier wat opgewarmd is krijgt de nasmaak een ietwat chemische tint.
HET TOTAALGEVOEL:
Een harmonieus bier.
HET VERDICT:
Dit bier heeft mij enigszins verrast, zoet en fris. Een zeer goede poging om een alc. vrij fruitbier te brouwen. Voor mij tot hiertoe het beste in zijn soort. Zeer goed alternatief voor alcohol houdende fruitbieren. Wel koel drinken.
In list: tasted beers
last login:
09/12 16:07
created: 29/09 21:16

Did you find a mistake or do you have information you wish to share? Please let us know.