Een tripel is zoals het woord al zegt drievoudig: warme gisting ongeveer 24°, lagering ongeveer 1° en hergisting op fles. Deze tripel heeft zijn aangename smaak te danken aan de manier van brouwen. Het tijdstip van het toevoegen van de twee hopsoorten tijdens het kookproces is hierbij een cruciaal punt. Vicaris Tripel is gebrouwen met 1 soort mout en zonder kruiden.
Smaakbeschrijving: Vicaris Tripel (8.5°) is een bier van hoge gisting met hergisting zowel op fles als op vat, met smaakevolutie. Dit bier heeft een mooi, stabiel en wandklevend schuim. Het overvol mondgevoel is gecreëerd door zijn rijke hop- en moutsmaak. Vicaris Tripel is een fruitig bier.